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蛋白质溶解于酒精中是否变性
下列物质中可以使
蛋白质变性
的
是
( )①福尔马林 ②
酒精
③氢氧化钠
溶
...
答:
丙酮、甲醛等; 物理方法有:加热、高温、紫外线、X射线照射、超声波、剧烈振荡等性,
蛋白质变性
即破坏了蛋白质的结构,使它失去生理功能,这种变化是不可逆的,在上述物质中①福尔马林 ②
酒精
③氢氧化钠溶液⑤硫酸铜 ⑥苯酚溶液 ⑦硝酸能使蛋白质变性.④硫酸铵溶液不能使蛋白质变性,故选D.
...判断其应用错误的
是
( )A.
酒精
能使
蛋白质变性
,可用于杀菌消毒B.CaO...
答:
A.体积分数为75%的
酒精
溶液常用于灭菌消毒,此浓度杀菌力最强.在75%的酒精作用下,
乙醇
能渗入细胞内,使
蛋白质
凝固
变性
,从而起到杀菌的作用,故A正确;B.工业上经常在煤中加入氧化钙制成“环保煤”,以减少二氧化硫的排放,此反应的化学方程式为:SO2+CaO 高温 . CaSO3,CaO可作工业废气的脱硫剂...
蛋白质
的
变性
与沉淀反应中 为什么向已经加了
酒精
的溶液中滴加醋酸沉淀...
答:
这些称为蛋白质的二级结构;肽链在二级结构的基础上进一步盘曲折叠,形成一个完整的空间构象,称为三级结构;多条肽链通过非共价键聚集而成的空间结构称为四级结构,其中一条肽链叫一个亚基。
变性
原因 变性作用
是蛋白质
受物理或化学因素的影响,改变其分子内部结构和性质的作用。一般认为蛋白质的二级结构和...
蛋白质
的主要理化性质
答:
在蛋白质
溶液中加入 (NH4)2SO4有沉淀生成,加入水后沉淀有消失,这是一个什么过程呢?这就是一个盐析的过程。3、
变性
性:蛋白质的变性性表现为,丧失蛋白质原有的可溶性和生理活性,变性性
是
一个不可逆的过程。如蛋白质经过加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、X射线、甲醛、
酒精
、苯酚、苯甲酸等等...
蛋白质
和DNA
溶于酒精
答:
溶于酒精的特性主要取决于其化学性能和物理结构。1、
蛋白质溶于酒精
的原因:由蛋白质的化学性能决定。蛋白质是有机物,而酒精是有溶剂,根据相似相溶的特性,所以蛋白质溶于酒精。2、DNA溶于酒精的原因:由DNA的物理结构决定。DNA双螺旋最外层有亲水的磷酸,使DNA能溶于水中,溶于酒精等有机溶剂中。
关于
蛋白质变性
的问题
答:
2。三氯乙酸等(称为 生物碱试剂)一类试剂,通常情况下
是
跟
蛋白质
侧链上的氨基(—NH3^+)结合而沉淀蛋白。除过三氯乙酸外,还有类似的如苦味酸、过氯酸、水杨酸、鞣酸、钨酸等。一般加水使浓度稀释后 会有解离现象,是可逆的。这是因为生物碱试剂 属于有机试剂,跟氨基的亲和常数 不是很高。
关于
蛋白质变性
的描述错误的
是
答:
关于
蛋白质变性
的描述错误的有以下:1.加热使蛋白质分子凝固不利于被人体消化。2.去除变性因素后
变性蛋白质
都可以复性。变性的蛋白质生物活性丧失。4.破坏了肽键。5.
溶解
度增大。6.肽键断裂 【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子...
简述
蛋白质
的理化性质。
答:
3、
变性
性:
蛋白质
的变性性表现为,丧失蛋白质原有的可溶性和生理活性,变性性
是
一个不可逆的过程。如蛋白质经过加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、X射线、甲醛、
酒精
、苯酚、苯甲酸等等。 实验结果表明,蛋白质的变性,一般都有沉淀生成,并且生成的沉淀加水后不再
溶解
。可见,蛋白质的性质已发生...
1. 下列物质可以使
蛋白质变性
的
是
要详细的解析
答:
比如铜离子的盐溶液。2、强酸、强碱使
蛋白质变性
,
是
因为强酸、强碱可以使
蛋白质中
的氢键断裂。也可以和游离的氨基或羧基形成盐,在变化过程中也有化学键的断裂和生成,因此,可以看作是一个化学变化。比如硝酸。3、尿素、
乙醇
、丙酮等,它们可以提供自己的羟基或羰基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了...
蛋白质
的理化性质
答:
在蛋白质
溶液中加入(NH4)2SO4有沉淀生成,加入水后沉淀有消失,这是一个什么过程呢?这就是一个盐析的过程。\r\n\r\n3、
变性
性:蛋白质的变性性表现为,丧失蛋白质原有的可溶性和生理活性,变性性
是
一个不可逆的过程。如蛋白质经过加热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、X射线、甲醛、
酒精
、苯酚、...
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