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起源于中国的所有美食
重庆小面和担担面到底有啥区别 ?
答:
重庆小面和担担面是
中国
川菜中的两种常见面条。它们有一些相似之处,例如都是用面粉和水制成的细面条,通常搭配辣椒油和花生碎等调料。但是,它们也有一些明显的区别。首先,重庆小面的口感比较细面且比较软嫩;而担担面的口感则比较粗,有一定的嚼劲。其次,它们所用的调料也不同。重庆小面的调料通常包括...
淮南牛肉汤的故事
答:
大意为:“现在屠宰牛而制作牛肉,有的做成酸的,有的做成甜的,煎熬烧烤,做出
各种
各样醇美之味,然而它们都出自于同一条牛。”这其中的“熬”便是熬牛肉制汤的意思。因此,《淮南子·齐俗训》成为考证牛肉汤做法的最早文献资料。 清乾隆年间,翰林大学士、淮南人张政深研百草,擅长
美食
,曾任宫廷御膳高官。告老...
素食牛扒?杏鲍菇怎么煮营养又美味?简单快捷4步煮出素牛扒吃法
答:
以杏鲍菇入馔,并不需要太过花巧,品尝杏鲍菇的天然杏香,质感弹牙,酱烧杏鲍菇是菇菌料理中的代表之一。杏鲍菇的煮法多变,营养丰富,实在是珍贵的
美食
,常常出现在
中国
菜、日本菜及韩国菜等菜式内,不过它却
起源于
地中海沿岸。King Oyster Mushroom是杏鲍菇的英文名称,直译中文成「皇帝蚝菇」,...
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