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还原乳不能做乳制品的加工原料
生牛乳和牛奶有什么区别
答:
1、来源不同 牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的。生牛乳则是以牛奶为
原料
,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶
制品
。2、外观不同 牛奶是具有较强流动性的白色液体状。生牛乳则比较粘稠浓厚,流动性较牛奶弱。3、营养价值不同 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、...
复原乳
和牛奶有什么差别
答:
1、复原乳 复原乳是指把浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量的水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。国家标准规定酸牛奶、灭菌奶及其他
乳制品
可用复原乳作原料,但巴氏杀菌
奶不能
用
复原乳做原料
。同时,以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”,或在配料表中注明“水、奶粉”。2、牛奶 分很多...
复原乳
和普通
乳制品的
区别
答:
因此
复原乳
和鲜奶是同样健康的。复原乳之所以要经过高温干燥二次
加工
,是因为鲜奶保鲜期不长,也不适宜长距离运输,这些我们都在地理课上过。但是中国现在对
乳制品
需求正在不断加大,而且南北地域条件的限制让南方并不适宜大型牧场养殖,为了均衡奶源,保证南北地区的奶源供应,比鲜奶保鲜期更长、更适宜长途...
复原乳
酸奶的危害是什么?
答:
我国国家标准规定,酸牛奶、灭菌奶及其他
乳制品
可以用复原乳作为原料,但巴氏杀菌
奶不能
用
复原乳做原料
。同时,以复原乳为原料的产品应标明为“复原乳”,或在配料表中注明“水、奶粉”。原理:复原乳是经过再次
加工
的牛奶,把牛奶先做成奶粉然后再加水冲兑还原得到的。在制成奶粉干燥前,牛奶要经过一次...
人一天喝多少牛奶?
答:
其实,严格讲这些乳饮料不是
乳制品
,其主要
原料
是水和牛奶,它里面添加了水、糖或甜味剂、果汁、香精、有机酸等,营养价值低于牛奶,其蛋白质含量约为牛奶的三分之一。但因为它口味多样,儿童、青少年比较喜欢喝。所以,人们喝奶时要注意一下其产品的营养含量,很可能你喝的不是
奶
,而是乳饮料。 夏天
不宜
喝牛奶 有的...
发酵乳和
复原乳的
区别
答:
1、发酵乳系指牛乳等动物乳经乳酸菌发酵工艺而制成的一大类
乳制品
,主要有酸牛乳、活性乳、以及干酪、酸性奶油等。含有大量有益活性菌的发酵乳更是营养与保健功能兼备的现代人类理想食品之一。2、
复原乳
又称“
还原乳
”或“
还原奶
”,是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉,再添加适量水,制成与原乳...
“
复原乳
”是什么?
答:
“
复原乳
”又称“
还原乳
”,是指把乳浓缩、干燥成为浓缩乳(炼乳)或乳粉,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。http://finance.sina.com.cn/focus/nyzyfyr/ 复原乳 与生鲜牛奶主要有两方面不同:一是
原料
不同。“复原乳”的原料是属干
乳制品的
奶粉,生鲜奶的原料为液态奶;二是...
高中生一天喝多少牛奶最好?
答:
据海外媒体报道,医学界研究人员证明,乳酸菌大约有70种,大部分在于
奶制品
(如各种酸奶)以及一些酸菜中。当人饮过酸牛奶,牛奶中的乳酸菌随即进入人体后,便附着在肠胃细胞上,从而使能够诱发胃溃疡和胃膜炎的螺杆菌无法在胃和肠道中停留,这样肠胃病也就会消除。 酸奶有特殊的保健作用。在保加利亚,酸奶和面包一样是
不可
...
复原乳的奶制品
是不是对身体不好?
答:
其实
复原乳
在很多发达国家都存在,尤其是很多畜牧业条件不好的国家,复原乳是
乳制品
市场的消费主力。美国农业部数据库有一份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据,数据证明,复原乳其实没有传言的那么不堪,它的营养成分和鲜奶几乎无二,尤其是蛋白质、钙物质和脂肪的营养含量,是基本相同的,不同的是复原...
如何选择更好的牛奶呢?光明牛奶怎么样?
答:
5、选择奶类是避免
乳
类饮料 通常蛋白质含量≥2.9%的才是纯奶,蛋白质含量在1.0%左右的为乳饮料。乳类饮料含奶量极低,
不能
随意用乳饮料代替
奶制品的
摄入。光明这款鲜牛奶口感佳,巴氏杀菌技术,保证了牛奶的品质。经常买光明乳品,品质非常好!光明品牌下的优倍,一直是我的最爱。香浓可口,保质期...
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