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酸奶和活性乳酸菌饮料的区别
活性乳
和
酸奶有什么区别
啊?
答:
而
酸奶
以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,酸奶中不含有活性乳酸菌而是益生菌。相比而言,活性乳加入活性乳酸菌发酵后含多种营养元素,比酸奶更加风味清新、口感顺滑。活性乳:是以牛奶为原料,接种乳酸菌发酵以后,加入活性因子等调配而成的一种牛奶制品。不经杀菌的属于
活性乳酸菌饮料
(...
“
活性乳酸菌饮料
”和益生
菌酸奶有什么不同
?
答:
其他乳饮料,有的根本不是发酵制成,只是牛奶+水+糖+酸+香精+增稠剂做的,也有的是牛奶+乳酸菌发酵之后,把乳酸菌杀死,然后再+水+糖+香精+增稠剂做成,都不能提供活乳酸菌。
活性乳酸菌饮料
和
酸奶
还是不一样,它是含有大量活益生
菌的
乳饮料。也就是说,其中主要成分是水,糖,酸,香精和益生菌...
请问
乳酸菌饮料
和
酸奶的区别
答:
原料成分:
酸奶的
主要原料是牛奶或者奶粉、乳酸菌发酵剂及糖,一般没有水,食品添加种类也较少。其中蛋白质含量大于百分之二点五,与纯奶的百分之二点八相类似;
乳酸菌饮料
则以水为主要成分,其次是糖,含乳脂类很少,且作为饮料,以口味为重。生产方式
差别
:酸奶是用鲜牛奶经过灭菌消毒后加入酸,例如...
乳酸菌
是
酸奶
嘛
答:
三、制作工艺
酸奶
是用鲜牛奶经过处理后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的;
乳酸菌饮料
是以鲜乳或乳制品为原料制得的乳液,然后加入水、糖液等调制而成的饮料。四、口感 由于乳酸菌饮料在制作的时候加了水、果汁、茶等多种配料,所以口味上会比较清淡,有多种
不同
的口感,但奶味不浓。而酸奶口感...
乳酸菌与酸奶有什么区别
答:
乳酸菌都是差不多的,
区别
不大。主要区别在于是不是酸奶,
酸奶和乳酸饮料
是不一样的。酸奶是指含以鲜奶或乳制品(奶粉复原乳)为原料,经发酵,添加水和增稠剂等添加物,经某种加工工艺加工制成的产品。在
乳酸菌饮料
中,有分
活性菌
型和非活性菌型(即死菌型) 两种,如每毫升乳酸菌饮料中含有的乳酸活...
乳酸菌饮料
和
酸奶有什么不同
?哪种比较好喝?
答:
想
区分酸奶和
乳酸奶,看看配料表就清楚了。如果“水”是第一项,那肯定是乳酸奶或
乳酸菌
奶,酸奶配料表的第一位都是鲜牛奶。此外,一般酸奶的蛋白质含量都在3%左右,而
乳酸饮料
只有1%。从营养价值上看,乳酸菌奶远不如酸奶,而乳酸奶则是这三种
饮品
中营养最少的。
酸奶的
发酵
和乳酸菌饮料的
发酵
有什么不同
吗?
答:
两者
的区别
:1、乳酸菌饮料蛋白质含量一般在0.7-1.0%之间,而
酸奶
产品的蛋白质含量远高于此。2、喝
活性乳酸菌饮料
主要可以获取较多的乳酸菌,而喝酸奶可以获取较多的乳蛋白和乳钙,较低的乳糖、乳源性维生素和一定数量的乳酸菌。3、乳酸菌饮料是含乳
饮料的
一种,是指以乳或乳制品为原料,经乳酸菌...
酸奶饮品和酸奶
怎么
区分
答:
3、
酸奶饮料和酸奶
在主要成分的含量上也有明显差距。
活性乳酸菌
不但是
酸奶不同
于普通牛奶的核心成分,也是
酸奶区别
于
酸奶饮料的
主要成分,它“负责”分解出对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健的功效,而且它的含量还直接决定了酸奶品质的优劣。而一般的酸奶饮料却只含有乳酸,...
酸奶和酸奶饮料
如何
区分
?
答:
按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而
酸奶饮料的
蛋白质含量却只有1克左右。另外,由于酸奶饮料里加了水和果汁,所以口味上也没有酸奶纯,尤其是奶味不够。乳酸菌含量差距大除了对人体有益的营养成分,
酸奶饮料和酸奶
在主要成分的含量上也有明显差距。
活性乳酸菌
不仅是
酸奶不同
于...
酸牛奶和乳酸菌饮料
及乳
饮料有什么区别
?
答:
共同点是都用牛奶,
酸奶
是用优质纯度好的牛奶做的,
乳酸菌饮料
是加水加凝固剂类似果冻,没营养。乳饮料是很少牛奶加香精的饮料。
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