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酸菜凉拌需要煮一下吗
做
酸菜
怎么做
答:
做法:
1
.
泡菜
、粉丝泡开预留;2.泡菜、粉丝和胡椒粉放进锅中,倒进大骨汤泡过菜料,煮沸后低火(电磁灶1000W)炖15分钟,在13分钟时放进葱丝;3.放进盐、鸡精就可以[10]。
酸菜
肥肠 主要材料:泡菜、
凉拌
鸡 调味品:盐、蒜黄、生抽、辣椒干 烹调方式:凉拌鸡切成片淋油,锅中下干辣椒炒香倒进...
东北
酸菜
做法大全家常
答:
2、
酸菜
肥肠 (1)调料:
凉拌
鸡、东北酸菜、食盐、蒜黄、辣椒干。(2)作法:将凉拌鸡切一片,过一遍油,锅里边方辣椒干进行爆香,随后倒进凉拌鸡和酸菜匀称煸炒,放适当大骨汤大火烧开,再改成低火煮20分钟上下。再添加盐、蒜黄炖2分钟,直至凉拌鸡烂熟后摆盘。3、酸菜炒肉丝 (1)调料:东北酸菜...
酸菜
的吃法有哪些
答:
4、将饧好的面团揉匀后搓成长条,
用
刮板成一个个小剂子、撒干粉用擀面杖擀成圆片 5、在饺子皮上放入适量的猪肉
酸菜
馅、按自己习惯捏成饺子状 6、锅中水开撒点食盐,下入适量饺子并用勺背轻轻推一圈后加盖大火,锅开后激少许凉水,煮开后再激凉水,重复3次 7、待全部浮起后、即可关火出锅 ...
凉拌酸菜
的做法,凉拌酸菜怎么做好吃,凉拌酸菜
答:
1.
酸菜
选菜心切丝(也可以买现成的)2.用清水泡
一下
图为自己家淹的比较酸 所以多泡一会儿 3.
用
手把酸菜拧干 4.放入盐 味精 糖 香油 辣椒油(本人喜欢香辣口的 可根据自己口味调整
南方
酸菜
的做法和步骤
答:
白菜,只要是白菜都可以做
酸菜
,但大白菜水分含量过高。陈放时间不长。萝卜菜,就是萝卜英子,味辛、略苦,但比较脆、这种菜下油厉害,以胭脂萝卜英子为好,陈放时间也可以较长。野芹菜,生长在旱田旱地里的芹菜,有降血压功能。不能用生长在水沟里的水芹菜和家芹菜。做法:将菜洗净,烧一大锅开水,把...
南阳
酸菜
的做法
答:
制作时先把菜洗净(以红薯叶、萝卜秧、雪里红、莴苣为上),
煮
至七八成熟,捞于缸或盆中
用
石头压实,再添上煮菜的水,不让菜露出水面,然后,泡一昼夜,即可食用,如果用前边的
酸菜
“透”
一下
则更快。奇怪的是,西峡酸菜的这种简单的泡制方法,一旦离开当地水土,就再也不会变酸。如果你到南阳的...
酸菜
的十大吃法
答:
做法简述:先将排骨炖
煮
至半熟,再加入酸菜继续炖煮,最后加入调料,排骨入味、酸菜熟透即可。六、酸菜炒饭 吃法介绍:将剩饭与酸菜一同炒制,简单方便,口感独特。做法简述:将剩饭加热,加入切好的酸菜翻炒,可加入少量调料,炒匀即可。七、
酸菜凉拌
菜心 吃法介绍:将酸菜与菜心凉拌,清爽开胃。做法简单...
香椿和
酸菜
可以
凉拌吗
答:
用料 香椿 适量 盐 醋 生抽 鸡精 香油 适量
凉拌
香椿的做法 香椿淘干净,用开水焯
一下
,凉水冲洗备用。然后把所有料放进去拌匀就ok啦!是不是很简单啊
酸菜
最适合怎样吃?
答:
第一,
酸菜
腌得要好,没有异味,味得正。这种酸菜必须是山东大白菜,做酸菜炖肉首先
要
把酸菜取出来冲净,再把白菜梆片成薄片儿,切成细丝,肉,须是那种五花三层的肉,然后用开水焯
一下
,去掉肉里的肥油,这样子肉就清爽多了。之后将酸菜和肉同时放在锅里,添上水,加上葱花、姜、花椒、大料、盐...
四川口味的
酸菜
怎么做的
答:
捞出泡
酸菜
,切碎,置铁锅,放油烧辣,倒进泡酸菜抄下,添水烧开,倒干饭,煮开即可食用。有的人,操作起来,更简单:置锅,烧水,捞泡酸菜,丢进锅,煮开,微火再煮会儿,倒干饭,煮开即可。当然,这其中可随意添加菜蔬或蛋花等,增加营养。小时侯,亲眼见那些身为一个地方要职的要人们,也...
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