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雪花粉能烙饼吗
雪花粉
是低筋还是高筋 雪花粉是高筋面粉
答:
1、
雪花粉
不是高筋面粉,雪花粉是中筋面粉的俗称,蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉,也就是平时我们使用的普通的面粉,适合做中式面点,包子饺子面条
烙饼
烧饼之类,2、面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉。当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉,
可以
当做低筋面粉使用。
雪花粉
是低筋还是高筋雪花粉是高筋面粉
答:
1、
雪花粉
不是高筋面粉,雪花粉是中筋面粉的俗称,蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉,也就是平时我们使用的普通的面粉,适合做中式面点,包子饺子面条
烙饼
烧饼之类,2、面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉。当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉,
可以
当做低筋面粉使用。
雪花粉
和小麦粉的区别如何区别雪花粉和小麦粉
答:
看起来更白,就像雪一样,做起来的面食也更加的漂亮,而小麦粉的筋力相对会更低一些,适合做一些不需要什么筋力的食物。2、这二者制作的食物也有很大的区别,通常
雪花
面粉更适合制作拉面、龙须面以及饺子皮等食物,而小麦粉更适合制作
烙饼
、烧饼等等,二者各具口感。
雪花粉
是低筋还是高筋 雪花粉是高筋面粉
答:
1、
雪花粉
不是高筋面粉,雪花粉是中筋面粉的俗称,蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉,也就是平时我们使用的普通的面粉,适合做中式面点,包子饺子面条
烙饼
烧饼之类,2、面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉。当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉,
可以
当做低筋面粉使用。
雪花粉
是低筋还是高筋 雪花粉是高筋面粉
答:
1、
雪花粉
不是高筋面粉,雪花粉是中筋面粉的俗称,蛋白质含量介乎于9%-11%之间就是中筋面粉,也就是平时我们使用的普通的面粉,适合做中式面点,包子饺子面条
烙饼
烧饼之类,2、面食中不加特别说明提到面粉就是中筋面粉。当然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉,
可以
当做低筋面粉使用。
雪花粉
是什么面粉
答:
13.5%,而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就
可以
称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. 一种是指将马铃薯加工后得到的一种食品原料,称为
雪花粉
,其主要应用于速冻食品,膨化食品,面包,鱼饵,快餐食品,婴儿食品等;
烙饼
、包饺子用高筋粉.
晨风特级
雪花粉
做馒头怎么样
答:
只不过
雪花粉
的小麦品质更好一些,所以面会更白,做出来的面食也更漂亮,富强粉是筋力稍微大一点的,它适合包饺子、面条,又被称作中筋面粉,麦麸粉的筋力稍微小一点,适合于
烙饼
,这种中筋面粉是我们日常生活当中最常用的,家家必备的一个面粉的品种,除了这些还有饺子粉、泡打粉等等。
蒸馒头
雪花粉
好还是特一粉好?
答:
只不过
雪花粉
的小麦品质更好一些,所以面会更白,做出来的面食也更漂亮,富强粉是筋力稍微大一点的,它适合包饺子、面条,又被称作中筋面粉,麦麸粉的筋力稍微小一点,适合于
烙饼
,这种中筋面粉是我们日常生活当中最常用的,家家必备的一个面粉的品种,除了这些还有饺子粉、泡打粉等等。
雪花粉可以
做馒头吗
答:
只不过
雪花粉
的小麦品质更好一些,所以面会更白,做出来的面食也更漂亮,富强粉是筋力稍微大一点的,它适合包饺子、面条,又被称作中筋面粉,麦麸粉的筋力稍微小一点,适合于
烙饼
,这种中筋面粉是我们日常生活当中最常用的,家家必备的一个面粉的品种,除了这些还有饺子粉、泡打粉等等。
我就想问问
雪花粉能
蒸馒头么?
答:
只不过
雪花粉
的小麦品质更好一些,所以面会更白,做出来的面食也更漂亮,富强粉是筋力稍微大一点的,它适合包饺子、面条,又被称作中筋面粉,麦麸粉的筋力稍微小一点,适合于
烙饼
,这种中筋面粉是我们日常生活当中最常用的,家家必备的一个面粉的品种,除了这些还有饺子粉、泡打粉等等。
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