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面包薄膜手揉得多久

做面包的面团揉的不够软,有什么办法补救吗?答：自己制作面包也是很好的自己制作面包是非常好的事情，但是有些时候人们也是需要揉出一个比较好的面团，所以说这也是考验到人们的手劲和功夫。如果说人们能够拿捏一个合适的力度，那么也会让自己揉出一个非常合适的面团。有些人表示自己揉出来的面团不够软，这个时候也就需要把面团放在一边进行发酵，或者...

面包一次发酵能够做得十分柔软,放三天也不硬吗?答：2、15分钟后，我们加入软化的黄油，继续用中高速揉面，等揉到5分钟后，最好就要每隔3分钟，检查一下面团出膜状况，避免搅拌过头 3、揉到面团可以拉出不易破的套手薄膜即可，如下图所示，做吐司，面团必须要揉到这个程度，这样吐司在烘烤的时候，才会有更好的膨发力，从而烤好的组织也会更松软 4、...

求咸蛋黄芝士拉丝面包做法答：面包:高筋粉250克、牛奶145克、鸡蛋25克、盐3克、细砂糖30克、奶粉10克、干酵母3克、黄油25克咸蛋黄内馅:咸蛋黄8个、马苏里拉芝士碎100克、午餐肉/培根适量、玉米适量【步骤】1、将面团材料除黄油外,放入厨师机中,揉出粗膜后,加入软化的黄油,揉出薄膜即可,发酵至两倍大。2、发酵期间准备咸蛋黄内馅,咸蛋黄...

一般烤面包要多长时间?答：用烤箱烤面包的时间是25-30分钟就可以了，温度控制在220度左右就行了。相信大家一听到面包这两个字，都会想到它的美味。面包不仅是早餐的最佳搭配，而且还是饥饿时最方便的食品之一，做面包是很有讲究的，那么烤面包一般需要多少时间呢？其实面包的口感与面包的发酵有关系。如果面包发酵发的很好，那么烤...

做面包需要用的材料,要求详细的材料!答：倒入面粉中搅拌，然后开始用手揉，揉到成一个光滑的面团。加入黄油，黄油不能先加，因为黄油会阻止面团出筋。黄油加进去揉的时候面团会变得很湿、很粘，没关系继续揉。这里可利用一个刮板，右手拿刮板，左手揉，很方便，桌上也没有残留。揉匀了，就不粘了。一直揉到面团重新光滑，这时拉扯面团，可以...

浓香花生酱小面包答：1、除了黄油外,其他所有食材依次放入厨师机的内,开始揉面,揉到扩展阶段后,放入软化好的黄油揉成薄膜。这款小餐包对出膜要求不高,手揉也是可以的。2、面团密封发酵至1.5倍大,发酵没有固定的时长,要看面团的大小和状态,室温高发酵速度会更快。3、发酵好的面团取出按压排气。擀成大片,大约 30*50,均匀刷上花生...

牛角面包烤出来空怎么回事面包不拉丝原因分析答：如果是手的化，那你就得揉半个到一个小时。要想拉丝就得把面筋揉出来，一定要把面团揉得有点粘、缺不会粘得到处都是，扯开来像泡泡糖或皮筋似的有一定的拉力、能形成薄膜，这样才能有细腻的组织、才能拉丝。一定要非常有耐心的不停的揉到位。不管是手揉还是面包机怎么也得30-60分钟。

面包的基本常识答：3.面包烘焙必备哪些基础知识一、制作前准备制作面包前,要先准备好必要的材料与制作的器具。还有就是揉面团所需的工作台。但要谨记避免在不稳定的地方进行,因为在揉面团过程中会有摔打或推压。然后就是准备与计量材料。注意:一定要使用电子称,按照材料表里的份量来测量。二、搅拌(手拌)的几个阶段 1、先...

做蛋糕面包怎样揉面容易出膜又不累答：5.分次加入黄油，继续摔打揉面。目标是扩展阶段：拽下一小块面团，可以拉开稍稍透明的薄膜，并且破洞为锯齿状。没有加入黄油前的面团非常粘手，属于正常情况，不要多加面粉。如果实在是粘得无法操作，有可能是汤种太稀。黄油一定要分次加入，每次都要揉匀了再加。等面团有了油份会慢慢变得很光滑，不...

肉松甜包的做法答：肉松面包的好吃做法二、材料高筋面粉250克，细砂糖25克，盐0.5小匙，干酵母1.25小匙，牛奶160毫升，黄油35克做法 1.高粉，细砂糖，盐混合均匀;加入干酵母，和牛奶揉成略光滑的面团 2.接着将黄油加入，慢慢揉进面团，至黄油吸收，面团光滑，可以拉出薄膜(尽量揉到面团光滑些，实在没力，就这样也...

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