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食品中有害菌污染的危害
食物
变质是什么原因
答:
温度适宜时 但并不是所有的微生物都会导致
食物
败坏,有许多还对保藏食物有用。(二)、化学因素:是指由酶或非酶物质引起的各种氧化、还原、分解、合成等化学变化。 酶是一种生物活性蛋白质,具有加速生物化学的作用。健全的未经
污染的
食用植物和动物体内大量含有这种催化因子,...
食品中
常
有哪些
细菌
答:
通常
食品中的
细菌分为
有害菌
和有益菌,有害菌一般是大肠杆菌,有益菌要根据食品种类不同而有所差异,譬如上面所说,还有腌制品中的金黄色葡萄球菌,一般情况下,经过高温瞬时灭菌的食品中是不含任何细菌的,譬如真空包装的食品,如火腿肠,压缩食品,一旦包装破裂,那食品就成环境中微生物的培养基了,到那时...
经常吃外卖对身体
有哪些
影响?
答:
消化系统问题:外卖
食品中
可能含有添加剂、防腐剂和其他化学物质,这些可能导致消化不良、胃部不适或其他胃肠道问题。增加有害物质摄入:有些外卖食品可能含有有害物质,如多环芳烃、重金属和其他环境
污染
物,长期摄入可能对健康造成威胁。影响肠道菌群平衡:不健康的饮食习惯可能导致肠道中有益菌群减少,
有害菌
群...
喝了点变质的饮料怎么办?
答:
多观察,同时多喝水,放松心情。如果会不适则应去医院检查。如果喝的比较少一般是没什么大问题的,偶会引起腹泻。不论是什么东西,变质了最好都不要吃,有害健康。变质的东西里面有很多
有害菌的
,吃了容易拉肚子,重者还会引起
食物
中毒。
肠道微生物失衡
的危害
关系
答:
富含果胶的
食物
。苹果、山楂、香蕉等水果中富含的果胶是一种非淀粉多糖,它可以延缓肠道对脂肪和糖分的吸收,降低胆固醇和血糖。另外,果胶可以为肠道
中的
有益菌提供能量,促进有益菌群的繁殖和生长。此外,分解后的果胶产生短链脂肪酸,能够抑制
有害菌
群的生长,从而有助预防结肠癌的发生。
存放5年的花生油还能食用吗?
答:
(2)慢性毒性或潜在
危害
。有些变质
食品中
的有毒物质含量较少,或者由于本身毒性作用的特点,并不引起急性中毒,但长期食用,往往会造成慢性个毒,甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。大量动物试验研究资料表明:食用被黄曲霉毒素
污染的
霉变花生、粮食和花生油。可导致慢性中毒、致病、致畸和致灾变。
什么
食物
混吃容易中毒?
答:
1. 甲鱼忌苋菜、薄荷,食则中毒。 解救:吃空心菜汁。 2. 鲤鱼忌甘草,食则死亡。 解救:吃麻油二两。 3.狗肉忌绿豆,食则胀破肚。 解救:甘草水煎服。 4.狗肉忌蒜头,食则血病。 解救:吃人乳。 5.柿子忌番薯,食则患胃结石,多吃死亡 (空肚多吃柿子,亦易患胃结石)...
有哪些
为了健康你一定不吃的
食物
?
答:
尤其是在天气热的时候,隔夜的饭菜受到细菌
污染
,会大量繁殖,很容易引发胃肠炎,
食物
中毒。3、咸鱼腊肉等熏制类
食品
熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制,以提高其防腐能力,而且使食品产生特殊的香味。在熏制过程中,肉类
中的
蛋白质会分解产生一种胺类物质,这些胺类物质遇到...
食品
超标是什么意思?
答:
品超标是什么意思?
食品
超标就是不合格。不合格的物质超标。
食品
安全事故指什么等源于食品对人体健康有
危害
或者可能有危害的
答:
食品污染
事件,质量安全问题事件。1、食品污染事件:
食品中
含有有害物质或
有害菌
,导致食品污染事件。2、质量安全问题事件:食品生产过程中出现质量安全问题,如食品质量不合格、过期、变质等。
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