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食品污染的危害有哪些
最容易被黄曲霉素
污染的食物有哪些
答:
1. 花生和瓜子是黄曲霉毒素常见的
污染食品
,因为它们在储存过程中容易受潮霉变。2. 花生酱也可能含有黄曲霉毒素,尤其是那些未妥善保存或已过保质期的产品。3. 嫌前脊酱油,这个名词可能是对某种酱油的误称或打字错误,正确的食品名称应该是酱油,它虽然不是黄曲霉毒素的主要污染源,但在不卫生的储存...
人类史上严重的
食品污染
事件
有哪些
?
答:
1968年在日本北九州市、爱知县一带发生的一种
食品污染
公害事件。患病者5000多人,其中死亡16人,实际受害者超过1万。用米糠油中的黑油作家禽饲料,引起几十万只鸡死亡。症状有眼皮肿、掌出汗、全身起红疙瘩,重者呕吐恶心,肝功能下降,肌肉痛,咳嗽不止,甚至死亡。主要污染物是多氯联苯。其发生原因...
垃圾
的危害有哪些
?
答:
第三、影响居民生活。侵占土地、随意丢弃填埋、看得到的粉尘,乃至下雨天从垃圾堆流出的污水,只是建筑垃圾造成严重环境
污染
影响的冰山一角。据了解,由于建筑垃圾中的建筑用胶、涂料、油漆等属于难以降解的高分子聚合物材料,并含有有害的重金属元素,它们被埋到地下,会污染地下水,直接
危害
到周边居民的...
食品污染有哪些
类型
答:
指食品生产加工过程中混入食品中的杂质超过规定的限量,或食品吸附、吸收外来的放射性物质所引起的食品安全问题。主要来源于复杂的多种非化学性的杂物。《中华人民共和国食品安全法》第十四条国家建立食品安全风险监测制度,对食源性疾病、
食品污染
以及食品中
的有
害因素进行监测。国务院卫生行政部门会同国务院食品...
化妆品、
食品
中含有
哪些
微生物
答:
食品
中微生物:1. 食品生产、加工、储存、运输、销售等环节都可能受到微生物
污染
。一旦污染,微生物会大量繁殖,引起食品腐败变质,甚至导致食源性感染和
食物
中毒。2. 传统的微生物检测方法包括形态检查和生化方法,虽然准确性和灵敏性较高,但实验多、操作繁琐、耗时较长。3. 近年来,生物技术的快速发展...
常见的
食品
重金属
污染有哪些
答:
食品
中
的有
毒重金属元素,一部分来自于农作物对重金属元素的富集,另一部分则来自于食品生产加工、贮藏运输过程中出现的
污染
.重金属元素可通过
食物
链经生物浓缩,浓度提高千万倍,最后进入人体造成
危害
.进入人体的重金属要经过一段时间的积累才显示出毒性,往往不易被人们所察觉,具有很大的潜在危害性.农作物...
环境
污染
给我们带来的影响
答:
1. 健康
危害
:环境
污染
引发的各种健康问题层出不穷,包括但不限于呼吸系统疾病、心血管疾病和癌症。空气污染增加了呼吸道疾病和肺癌的风险,水污染提高了肝癌和肾脏疾病的风险,而土壤污染则可能导致
食品
中毒和神经系统疾病。2. 生态危害:环境污染破坏了生态平衡,影响了动植物的生存和繁衍。空气污染导致...
食品的
不安全因素在于
什么
答:
此外,
食品
还可能遭受化学性不安全因素的影响,例如:1. 农药和兽药的不合理使用可能导致这些物质残留在食品中。2. 一些不法商家可能会在食品中掺假或制假,添加不必要的物质。3. 工业排放的“三废”(废气、废水、废渣)可能导致环境
污染
,进而使农产品或水产品受到有毒金属或有机物的污染。
汞
污染食品
中毒的症状
有哪些
答:
血液中的金属汞,可通过血脑屏障进入脑组织,然后在脑组织中被氧化成汞离子。由于汞离子较难通过血脑屏障返回血液,因而逐渐蓄积在脑组织中,损害脑组织。在其他组织中的金属汞,也可能被氧化成离子状态,并转移到肾中蓄积起来。汞
污染食品
中毒的症状
有哪些
呢 汞污染食品慢性中毒的临床表现,主要是神经性...
食品
加工过程中物理和化学
污染
物质
有哪些
?简要说明其
危害
答:
食品污染
:食品的生物性污染:1.食品的细菌污染与腐败变质;2.食品的霉菌污染:3.致病性微生物对
食品的
污染;4.寄生虫对食品的污染 食品的化学性污染:1.有害金属对食品的污染;2.n-亚硝基化合物对食品的污染;3.多环芳烃化合物;4.食品中杂环胺类化合物污染;5.二恶英对食品的污染;6.食品容器、...
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