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食用醋的化学名称
醋的
物理性质和
化学
性质
答:
【
化学
成分】
醋
是主要含乙酸2%~9%(质量分数)的水溶液,酿造醋除含乙酸外,还含有多种氨基酸以及其他很多微量物质。乙酸 沸点(℃):117.9 凝固点(℃):16.6 相对密度(水为1):1.050 外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋酸味 溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等有机溶剂。乙酸...
食醋的
成分是什么???
答:
食醋的
主要成分是醋酸。食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为谷物醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、蔗糖、糖类原料制成)、酒醋(用
食用
酒精、酒尾制成)。谷物醋根据加工方法的不同,可再分为熏...
食醋的
物理性质和
化学
性质
答:
化学
性质:酸性 羧酸中,例如乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子(质子)而释放出来,导致羧酸的酸性。乙酸在水溶液中是一元弱酸,酸度系数为4.8,pKa=4.75(25℃),浓度为1mol/L的醋酸溶液(类似于家用
醋的
浓度)的pH为2.4,也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。反应说明 乙酸的酸性促使...
醋的化学
式是什么?
答:
醋酸分子由一个甲基和一个羧基组成,其中羧基又可以分成一个羰基和一个羟基。醋酸的分子式是 CH3COOH 它
的化学
式是:C2H4O2 而我们常用的缩写:HAC AC- :醋酸根 PS:我们常常开玩笑时候可以说:“你这样就
吃
HAC啦?”我申请最佳答案~~~
醋酸是什么?
答:
食用醋
除含3~6%的醋酸,还含有其它有机酸、蛋白质等。另一类是用石油裂解气提取的乙烯(C2H4)或丁烷(C4H10)为原料,在一定条件下氧化成醋酸。醋酸是重要的有机化工原料,用于生产醋酸纤维、喷漆溶剂、香料、染料、医药等。1.物质的理化常数:国标编号 81601 CAS号 64-19-7 中文
名称
乙酸 英文名称 ...
食醋的
主要成分是什么
化学
式
答:
实际上,
食醋的
产生源于糖分的自然发酵过程,几乎任何含糖液体都有可能转变为醋。从生产方式上,食醋主要分为两类:一是传统的酿造醋,通过选用谷物作为原料,利用微生物的发酵作用精心酿制而成;二是人工合成醋,虽然这种方法较为现代,但核心原理仍是基于醋酸
的化学
反应。
高中
化学
:食醋和
白醋的
成分是什么?有什么区别?
答:
醋酸就是冰醋酸 因为纯醋酸十几度就凝固了,结晶像冰一样,所以又叫冰醋酸。
食醋
浓度低醋酸6%以下,
白醋
浓度高9%左右,主要区别。(数据可能有出入)我修改了,变三楼了,原2楼
醋的化学
式是什么
答:
醋
是混合物没有
化学
式,但是其中非的主要成分是醋酸,化学式是CH3COOH
白醋和
食醋的化学
式有什么不同
答:
他们都是混合物,所以没有
化学
方程式~~含醋酸的量不同~~~
白醋的
含醋酸量较多~~~HAc是有机酸的通式!
酒和
醋的化学
成分有什么区别
答:
酒
的化学
成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,
食用
白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),
醋
是乙酸的3%~5%(质量分数)的水溶液。除乙酸外,一般含有其他的一些微量物质。具体物质有乙酸的钾、钙、钠、亚铁盐,氨基酸,乳酸(2-羟基丙酸,丙醇酸CH3CHOHCOOH),丙酮酸(乙酰甲酸...
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