餐饮行业员工手册答:(1)员工无任何过失而自动辞职,符合餐厅规定程序,获准后,餐厅将退还保证金并发给当月工资。 (2)发生下列情况之一者,餐厅有权解除合同,不再退还受聘员工保证金。 A 不遵守劳动纪律,玩忽职守,严重违反餐厅规章制度。 B 旷工3天以上,伪造病假、事假。 C 服务态度恶劣,责任心不强,营私舞弊,给餐厅信誉带来严重影响者...
求:厨房各岗位职责和厨房管理制度?答:1)遵纪守法,执行公司规章制度,思想进步,文明礼貌,团结互助,事迹突出者。 2)一贯忠于职守、积极负责,廉洁奉公,全年无出现事故者。 3)积极向公司提出合理化建议,为公司采纳者。 4)全年无缺勤,积极做好本职工作者。 5)维护公司利益,为公司争得荣誉,防止或挽救事故及经济损失者。 6)维护财经纪律,抵制歪风邪气,事...
我想有一套比较完整的酒店管理制度,最好是能具体到每个岗位的细节.比...答:17.每日检查厨房卫生,把好食品卫生关,严格贯彻食品卫生法规和厨房卫生工作制度。18.严格执行安全消防操作规程,谨防火灾事故的发生。19.加强食品成本控制,抓好厨房纪律,严禁偷窃和偷吃现象。20.定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核,评估厨师工作表现,抓好厨师的仪表仪容、卫生状况,按奖惩制度实施奖惩。21....