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餐饮食品安全培训资料
多久对从业人员进行一次
食品安全培训
考核
答:
一年。根据查询餐饮服务管理制度显示,餐饮服务单位应每年对其从业人员进行不少于一次
食品安全培训
、考核。特定餐饮服务提供者应至少每半年对其从业人员进行一次食品安全培训、考核。培训考核内容为有关
餐饮食品安全
的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程、食品安全管理技能、食品安全事故...
餐饮
服务管理论文
答:
餐饮业食品安全
控制现状 在大中型餐饮企业中,37.1%的企业设立了食品安全管理员进行食品安全控制,但多数企业食品安全控制人员仍由厨师长或餐厅经理担任。餐饮企业从业人员上岗之前均需经过食品安全知识
培训
,培训内容主要包括食品安全法、餐饮服务卫生规范、食品安全标准,对餐饮业HACCP相关知识涉及较少,企业培训档案多交由企业...
餐饮
服务承诺书
答:
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定,承担
餐饮食品安全
“第一责任人”职责,落实餐饮服务安全各项管理制度。 2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动,并按规定进行食品安全知识
培训
。 3、依法建立并落实食品(原...
厉行节约,制止浪费整改措施
答:
开展网络
餐饮
服务第三方平台
食品安全培训
暨禁止餐饮浪费培训X次,约谈X次。督促餐饮服务经营者认真落实社会责任,建立消费提醒、提示制度,在醒目位置张贴节约标识、贯彻节约用餐、文明用餐标准。引导和鼓励餐饮服务经营者发展可选套餐,提供小份菜、半份菜。三、存在问题 近年来,通过文明用餐引导、倡导&ls...
餐饮
许可证办理一定要健康证吗
答:
2、具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;3、具有经
食品安全培训
、符合相关条件的食品安全管理人员,以及与本单位实际相适应的保证食品安全的规章制度...
...操作流程文件和
食品安全
管理制度怎么做有样板图吗
答:
经营场所平面图:也就是用一张图纸,上面标明店铺的朝向、店铺的长宽、形状,以及店铺内货架、冰柜等经营设施的摆放位置,收银台摆放位置等内容。操作流程文件和
食品安全
管理制度:这些东西不用经营者自己准备,请工商所的工作人员给一份样板。为规范餐饮服务从业人员
培训
,保障公众
餐饮安全
,根据《食品安全法...
餐饮
行业需要配备
食品安全
管理师吗
答:
哪些单位须配备中级以上
餐饮
服务食品安全管理员? 以下单位须配备中级或高阶餐饮服务食品安全管理员:大型餐馆、供餐人数3000人以下的学校食堂(含托幼机构食堂)、就餐人数在500人以上3000人以下的机关和企事业单位食堂。 其他餐饮服务单位应至少配备初级餐饮服务食品安全管理员-中华
食品安全培训
网。如何稽核...
在依法配备
食品安全
员的基础上
答:
法律主观:
餐饮
服务提供者依法应当履行的食品安全职责和义务包括: 1.持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求; 2.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任; 3.组织职工进行
食品安全培训
,提高其守法经营意识,规范其经营行为; 4.组织职工进行健康检查,及时调离患有...
网络
餐饮
服务
食品安全
监督管理办法
答:
委托送餐单位送餐的,送餐单位应当加强对送餐人员的
食品安全培训
和管理。培训记录保存期限不得少于两年。第十四条 送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期进行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品,保证配送过程食品不受污染。第十五条 网络
餐饮
服务第三方平台提供者和自建...
办理
食品
许可证需要什么材料
答:
1、食品经营许可申请书;2、营业执照或法人登记证等主体资格证明文件复印件。申请单位食堂许可,应当提交开办者的法人登记证、社团登记证或营业执照等主体证明文件;3、法定代表人(负责人或业主)、
食品安全
管理员的身份证明、
餐饮
从业人员健康体检合格证明(复印件);4、经营场所布局图、经营场所地理位置图...
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