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驴肉和牛肉那个好吃些
牛肉和驴肉
的区别
答:
牛肉和驴肉
的区别牛肉外表多为红色和黑红色,切面有光泽和颗粒感;驴肉肉质比较粗糙、坚硬。牛肉有一种独特的牛肉腥味;驴肉的腥味比较淡。牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物;驴肉含有高蛋白、低脂肪、动物胶等营养元素。1、肉质驴肉 牛肉外表多为红色和黑红色,切面具有光泽和颗粒感,并且能明显感觉到...
驴肉和牛肉
的肉质、气味及营养成分有何不同?
答:
本文主要探讨了
牛肉与驴肉
在外观、气味和营养成分上的差异。首先,从肉质上看,牛肉呈现出红色或黑红色,切面富有光泽,呈现出颗粒状的细腻质感。相比之下,驴肉的外表多为深红色,切面粗糙,缺乏光泽,摸起来有明显的坚硬感,显得较为粗糙。在气味方面,牛肉带有独特的牛肉腥味,新鲜时可能会有较重的腥臭...
驴肉和牛肉哪个
减肥效果好
答:
2
驴肉和牛肉哪个好吃
驴肉更好吃。吃肉主要是吃肉的鲜味,而肉鲜味来源于氨基酸的含量,如氨基酸含量高,肉吃起来越鲜美,而驴肉和牛肉相对比,驴肉中色氨基酸的含量为300-314mg/100g,远大于牛肉219mg/100g;赖氨酸和蛋氨酸含量分别为1481~1825mg/100g和270~490mg/100g,与猪肉、牛肉相近,可见驴肉...
驴肉和
牛羊肉的营养价值区别
答:
驴肉
比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)
和牛肉
(219mg/100g),因而说驴肉的品质...
为什么
驴肉
比
牛肉
便宜?
答:
三、
驴肉
的营养。驴肉的高级脂肪酸中,除少数为饱和脂肪酸外,大多数为不饱和脂肪酸,它们约占高级脂肪酸总量的77.2%,而
牛肉
和猪肉的不饱和脂肪酸占高级脂肪酸总量的比例则大大低于这个数字。牛肉为53.5%,猪肉为62.6%。驴肉中必需脂肪酸仅有亚油酸、亚麻酸和无花生四烯酸。驴肉高级脂肪酸中,亚油酸...
驴肉和牛肉
的营养价值
哪个
好
答:
我个人认为
牛肉
的营养价值更高,平时多吃一些对身体好,
驴肉
又贵,又不好买,普通人经济实惠,还是牛肉好。
驴肉,
驴肉好吃
嘛?有什么营养价值
答:
驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉,人体中胆固醇含量过高,会引起血管的粥状硬化症。据测定
驴肉和牛肉
、猪肉相比,胆固醇含量低,为每克肉含0.74mg;次之为牛肉,每克肉含0.75mg;猪肉最高,每克肉含0.74~1.26mg。这里仍需指出,不同部位的脂肪所含的胆固醇含量有着很大的差异,相互比较时,应注意...
平遥酱香
驴肉与牛肉
相比,
哪个
好
答:
给你说个平遥当地人损人的话。你这牛肉不
好吃
,你这是
驴肉
做的吧?注:驴肉便宜,价格在猪肉
和牛肉
之间的价位
牛肉
、羊肉、兔肉、
驴肉那个
比较香?价格
答:
驴肉
啊,都说“天上天鹅肉,地上鲜驴肉”!!“天上的龙肉,地上的驴肉”这句话在中国几乎无人不晓。但现在的都市人,品尝驴肉的经历最多不过在集贸市场上购买农民自制的酱肉或诸如真空包装制品。没有多少人真正品尝过新鲜驴肉经特殊烹调而做成的各种美味佳肴。其实驴肉的选料和烹调大有讲究。驴分褐、...
什么
最好吃
?是
牛肉
还是
驴肉
答:
我可以告诉你,因为洛阳人有早上喝汤的习惯,洛阳西大街一带就遍布豆腐汤、丸子汤、
驴肉
汤、羊肉汤、
牛肉
汤、不翻汤等等很多的,在洛阳,驴肉汤要比牛肉汤出名的多,自然,牛肉汤的没有名气了,还有,西安的小吃不是很多,特别是汤就更少了。
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