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鮰鱼的做法红烧回鱼
鮰鱼做法
家常
答:
清炖鮰鱼的做法 步骤1 鮰鱼,去内脏去腮,清洗干净;步骤2 置案板;步骤3 切块,两指宽度;步骤4 一定要按紧,鱼滑!步骤5 加入干姜、葱花、蒜末、料酒,腌20分钟,鱼头要在开水锅煮熟;步骤6 油热下锅,少翻!两面金黄酥脆加水适量;步骤7 10分后,加盐,起锅,成菜!
红烧鮰鱼的做法
1.先将...
深海
鮰鱼
烹调法,急用
答:
红烧
诱惑:Sweet and Tangy Temptation 红烧可是中国传统美食中不可或缺的一道料理,而用
鮰鱼
来红烧,更是别有一番风味。将鱼块洗净切块,热锅热油,放入葱姜蒜爆香,然后下入鱼块,翻炒至变色。接着,加入酱油、醋、糖、水,盖上锅盖,小火焖煮约15分钟。待酱汁浓郁,收汁即可出锅。鱼肉软糯入味...
滋补安胎养肝 盘点
鮰鱼的
7大功效!
答:
鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。2.
红烧鮰鱼
材料:鮰鱼1条,油、盐、白砂糖、酱油、姜、蒜适量。
做法
:把鱼身冲洗干净,沥干水份。蒜头下油锅爆香。爆香蒜头后,鱼也放进油锅里。鱼肉煎至金黄色后,再把鱼反面煎至金黄鱼。加少许的料酒。加少许盐和糖进行调味。再加少许的酱油进行调味。烧至熟...
红烧鮰鱼的做法
大全
答:
使之入味,熟后放入盘中;再将锅放在火上,将汁收浓,浇在鱼身上,撒上葱花即可。 说明:此菜为四川风味,咸香鲜辣嫩,色泽金红。烹制时要使鱼将汁吸入体内,使之口味浓厚,也可用较长时间烧制。 举一反三:你将用的主料,改为用其他的鱼,也可以用此法制作。这就是
红烧
鱼
的做法
。
红烧鮰鱼的做法
大全红烧鲽鱼步骤
答:
红烧鮰鱼的做法
大全,红烧鲽鱼步骤很多朋友还不知道,现在让我们一起看看吧!1、鲽鱼去鳞洗净,两面身上各划几刀,放盐,料酒,姜片,少许胡椒粉腌20分钟。2、备好所有配料1,大蒜、姜切片,大葱切段,花椒、干红椒、八角备好。配酱汁2,生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、胡椒粉混合。3、油锅烧热,...
红烧
鲽鱼怎样
做
答:
红烧
鲽鱼怎么
做
好吃如下:步骤1、超市买的鲽鱼身洗干净切段。步骤2、放入盐,用手抹匀腌制十五分钟左右。步骤3、腌制好的鱼肉两面都蘸薄薄的一层淀粉。步骤4、放到加热好油的煎锅。步骤5、两面都煎的金黄,翻面要小心,鱼肉很容易碎。步骤6、葱姜蒜切好。步骤7、醋加糖再加一碗水。步骤8、热油把...
淡水鱼哪一种最好吃?怎样做鱼最好吃?
答:
鮰鱼切成块状后直接下入锅中用菜籽油煸炒,鮰鱼的腥味比湖泊鱼轻,腌制或者焯水会让鱼肉鲜味折扣。煸炒的过程中加入葱和姜,炒至鮰鱼表面金黄色后,加入足量的清水,豆腐和料酒,砂锅焖煮大约15分钟。起锅之前加入食盐和白胡椒粉即可。红烧鮰鱼。
红烧鮰鱼的做法
同样非常简单,将处理干净的鮰鱼剁成鱼块,...
鮰鱼
唇是什么?怎么做
答:
鮰鱼的鳔也特别肥厚,可以鲜用,干制后即为名贵的鮰鱼肚,名菜“蟹黄烩鱼肚”中的鱼肚就是用鮰鱼肚做成的。
鮰鱼的做法
甚多,有白汁鮰鱼、
红烧鮰鱼
、粉蒸鮰鱼、清氽鮰鱼、清蒸鮰鱼、烩鮰鱼片等。淮扬名菜白汁鮰鱼是酒楼里比较常见的一种,选1000克左右春鮰主料,配以春笋焖制而成。成菜后菜品素雅色...
回鱼
是什么鱼?上图~
答:
回鱼
,应该是
鮰鱼
,学名是
长吻鮠
,属鲶形目,鲿科,鮠属。不同的地方,鮰鱼有不同的叫法,上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”,贵州则唤之为“习鱼”。长吻鮠体长,吻锥形,向前显著地突出。口下位,呈新月形,唇肥厚,眼小。须4对,细小。无鳞,背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿,脂鳍肥厚,尾鳍...
武汉特产美食
答:
配以腊肉、蒜苗等翻炒至熟即可。5、
红烧鮰鱼
红烧鮰鱼是湖北武汉一道经典传统名菜,属于鄂菜,原是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜,创制于清同治十四年。在武汉,提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓,所谓“不吃鮰鱼,不知鱼味”,指的正是红烧鮰鱼。
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