第1个回答 2023-06-07
诸暨特色美食小吃
1. 肉圆
肉圆是诸暨传统的特色美食，也是当地人最爱的小吃之一。其外皮薄而韧，内馅鲜美。传统的肉圆馅料多为猪肉、芹菜等材料，加入适量调味后，搅打均匀即可用于包制肉圆。
2. 油面筋
油面筋也是诸暨的特色小吃之一。油面筋有着香脆的口感，是市民在购物、娱乐时的首选之一。而制作油面筋的工艺也是独特的，首先要将小麦面和水混合成面团，再将其压成一定的宽度，然后经过烘干放置几天，最后切成小块，再进行油炸即可。
3. 火腿面
火腿面是一道诸暨的传统美食，它的面条白嫩，所呈现的汤也十分清淡，加上细腻的口感，味道十分鲜美。而火腿面中的火腿是诸暨产的，因为这里养殖的猪品种肉质鲜美，所以在制作火腿面时也十分得心应手。
4. 沙坑糕
沙坑糕，又名“沙琪瑶”，是诸暨的传统名小吃。它是一种融合了中、西方糕点元素的美食。和其它的糕点不同，沙坑糕是用淀粉面粉、黄油、砂糖以及柿子汁制成。质地相对较松软，外表表面糖水包裹。
5. 清明果
清明果是诸暨特产的一种果品，外形如同梨却味道与梨大不相同，有着非常特别的口感。清明果是汲取了长年累月的诸暨丰厚自然资源和优秀的品种优势，在好气候、好土壤、好水源的长期熏陶下形成的。
6. 豆浆包
作为世界历史文化名城，诸暨的传统小吃自然也别具风格。豆浆包便是其中的代表之一。豆浆包是以豆浆团为面皮、肉馅为馅料，放在油锅中炸制而制成。肉馅制作上属于传统美食中的“川味”。豆浆包甜中带咸，口感细腻。
7. 炒年糕
炒年糕是传统的诸暨小吃，被当地人亲切地称为“炒米糕”。它是以切成块的年糕、肉末、葱花等蔬菜和作料为主要材料混合炒制而成。炒年糕吃起来味美而有嚼劲，加上一定的调料，味道更是十分出彩。
8. 珍珠圆子
珍珠圆子，又称元宵，是传统的中国节日美食，也是诸暨的特色美食之一。珍珠圆子作为一道甜品，馅料多种多样，如豆沙、莲蓉、芝麻糊、红糖等，而且味道十分丰富。珍珠圆子口感鲜美，非常容易受到消费者的青睐。
总的来说，诸暨有各种各样的美食小吃，不仅口感鲜美，而且价格亲民，是绝对值得一尝的美食天堂。