一、吃红薯的好处：
1、美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
2、通便减肥
吃红薯能有效的阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3、补气血
红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人，常吃红薯皮肤会逐渐变得润泽。红薯是补气和血的，作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃红薯，可以改善面部气色。
二、吃红薯的坏处
1、红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
2、红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
3、另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
扩展资料：
红薯禁忌：
1.空腹吃红薯烧心
红薯中含大量糖分，因此在空腹时最好不要吃，因为会产生胃酸，让你有一种烧心感。除此之外，红薯中还含有氧化酶，这种物质会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝等现象，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。
2.吃红薯别忘减主食
红薯中含有大量的淀粉，热量也非常高，如果我告诉你，等量的红薯和大米能量相当，你会惊讶吗？如果我们吃了红薯又吃大米，能量肯定会超标。
3.红薯忌与柿子同食
秋季柿子和红薯同时上市很多人都喜欢吃这两种食物，在日常生活中会买一些来吃。但是，在食用红薯后就吃柿子，红薯中的糖分会在胃里发酵，产生过多胃酸，柿子中的鞣质、果胶会和红薯中的物质凝聚，出现腹部硬块，量多严重时可导致胃出血或胃溃疡。
4.红薯忌与鸡蛋同食
红薯跟鸡蛋都属于不容易消化的食物，如果同食的话更加不易消化，还会造成腹痛。所以，红薯不能和鸡蛋一起吃。
参考资料：警惕！吃红薯或会导致四种危害-人民网