第1个回答 2024-03-31
一年一度的端午节马上就要来了。端午节已经是中国四大传统节日。大家印象中的端午节是跟屈原有关，要吃粽子，赛龙舟。当然作为南方地区离不开的有龙舟水天气。也许年纪大了，关于端午节的很多东西都已经忘记了或者是还回给老师了。
一、端午节的起源
端午节，又称端阳节、龙舟节、重五节、天中节等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。端午节源于自然天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午是“飞龙在天”吉祥日，龙和龙舟文化始终贯穿在端午节的传承历史中。
传说战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽，后人亦将端午节作为纪念屈原的节日；到这里应该明白了，
端午节上古时期就有了并不是为了纪念屈原而单独设立的节日。
端午节与春节、清明节、中秋节并称为中国四大传统节日。2006年国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。2009年联合国教科文组织将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为中国首个入选世界非遗的节日。
二、端午节的传统庆祝活动
毫无疑问，中国人都知道端午节两个标志性习俗是划龙舟和食粽子。千年的传承演变，端午节其实有很多风俗。
1.划龙舟——一般指赛龙舟，赛龙舟是中国端午节的习俗之一，在中国南方地区普遍存在，在北方有河湖的城市也有赛龙舟习俗，而大部分是通过划旱龙舟舞龙船的形式展现。
2.食粽——粽，即“粽籺”，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶）包裹而成，形状多样，有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
3.挂菖蒲或艾草——古人认为菖蒲、艾草有辟邪作用，端午是一年中阳气最旺的时节，艾、菖长势最茂盛，所以每年端午人们在自家门上挂菖蒲或艾草辟阴邪的习俗。这种传统在大城市很少见到了，但在乡下却很常见。
4.洗草药水——夏季也是一个驱除瘟疫的季节，端午阳气旺盛，万物至此皆盛，是草药一年里药性最强的一天，端午这天采的草药祛病防疫最为灵验、有效。由于端午日天地纯阳正气汇聚最利辟阴邪以及这天的草药神奇特性，因此自古传承下来的很多端午习俗都有辟阴邪与祛病防疫内容。在广东，儿童用苦草麦药或艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草煮水洗，少年、成年男子则到江河、海边冲凉，谓之洗龙舟水，洗去晦气，带来好运。在湖南、广西等地，则用柏叶、大风根、艾草、菖蒲、桃叶等煮成药水洗浴，不论男女老幼，全家都洗。
5.吃五黄——江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄，是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒（雄黄酒有毒性，一般都喝普通的黄酒代替雄黄酒）。
6.打糕——端午节是朝鲜族人民隆重的节日。将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶不断地打制而成的米糕。朝鲜族的打糕很出名，非常具有民族特色。
三、只有中国有端午节吗？
1. 日本——端午节是公历5月5日。端午节的习俗传到日本之后，被吸收改造成为日本的传统文化。日本人在这一天不划龙舟，但也跟中国人一样会吃粽子，并在门前挂出菖蒲草。在1948年，端午节被日本政府正式定为法定的儿童节，成为日本五大节日之一。
2. 韩国——申报“端午祭”的文本中，第一句话是“端午节原本是中国的节日，传到韩国已经有1500多年了”，可见其本来源于中国，它原名“江陵祭”已有1000多年的历史。直到1926年，因为其时间是从每年的阴历四月十五持续到五月初七，与中国的端午节相近，才更名“江陵端午祭”。韩国前几年闹得沸沸扬扬的端午节申遗事情，后来不了了之。
3. 越南的端午节是越历五月初五，又称正阳节。端午节跟我们一样有吃粽子的习俗。
4. 随着全球化中国人的迁移，现在越来越多华人聚居区域都会有中国的传统节日，端午节也被海外华人带到了世界各地。庆祝活动形式也延续了中国内地这边的风俗。
四、粽子的种类有哪些？中国地方太大，各个区域都有自己的特色品种粽子。
主要的几种类型如下：
1. 北京枣粽，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形，北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
2. 浙江四角型嘉兴粽子、湖州枕头粽，宁波的碱水粽、赤豆粽、红枣粽。
3. 广东粽子又包括肇庆裹蒸粽、台山粽、东莞道滘粽、中山芦兜粽、潮汕双烹粽球、客家灰水粽、湛江蛤蒌粽。
4. 湖南汨罗的烧肉粽，糯米必选上乘，猪肉择三层块头，先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸等多样作料，油润不腻。
5. 陕西蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。它形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。
6. 海南棕：由柊叶包成方锥形，重约半公斤左右，糯米中可放入咸蛋黄、猪肉、猪蹄、咸鱼、叉烧肉、鸡翅等作馅料。风味独具，热粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有，荤素俱备，令食者胃口大开。定安黑猪肉粽、儋州洛基粽子、澄迈瑞溪粽子、还有将草木灰泡水过滤后浸泡糯米制作的碱水粽。
五、
粽子食用禁忌
1. 粽子糯米做的，比较难消化，不建议冷食，要加热后再吃
2. 吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点
3. 如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃太多和太甜
4. 有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，不建议吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白含量过高的粽子