这是两种完全相反的管理模式。
扁平式组织结构:指组织规模已定，管理幅度较大，管理层次较少的一种组织结构形态。
锥形式组织结构指管理幅度小、管理层次多的高、尖、细的金字塔组织结构形态。
一、扁平式管理
扁平式组织结构优点:
1、层次少，信息传递速度快，信息失真可能性小。
2、有利于下属人员发挥积极性和创造性。
3、管理成本低。
扁平式组织结构缺点:
1、主管人员不能对每一位下属进行充分而有效地指导和监督。
2、对信息的处理和利用也会因数量太大而受到影响。
二、锥形式管理
锥形式组织结构优点：较小的管理幅度可以使主管人员认真、仔细的处理信息，并对每一个下级进行详尽的指导。
锥形式组织结构缺点：
1、过多的管理层次会使信息在传递过程中失真。
2、使各层次主管感到自己在组织中地位相对渺小，从而影响积极性的发挥。
3、使管理工作复杂化。
在规范化的企业里、基础较扎实的企业适合采取扁平式组织结构，一般企业应采取锥形式组织结构。本回答被网友采纳简单阐述扁平式组织结构与锥形式（瘦长型）组织结构的优缺点：
一、扁平结构:指组织规模已定，管理幅度较大，管理层次较少的一种组织结构形态。
优点:
1、层次少，信息传递速度快，信息失真可能性小。
2、有利于下属人员发挥积极性和创造性。
3、管理成本低。
缺点:
1、管理幅度增加，管理难度也加大。
2、下属提升机会减少。
二、锥形式（瘦长型）组织结构：
优点：（与“扁平结构”缺点相反）
1、管理幅度减少，管理难度减少 。
2、下属提升机会增加。
缺点：（与“扁平结构”优点相反）
1、管理层级多，信息的沟通与传递速度慢，信息失真度高 。
2、不利于下属人员发挥积极性和创造性 。
3、管理成本高。