• 所有问题

    • 邯郸哪里有好吃的米线？大米的米线，不要那种含胶的！

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2013-10-17
    春城老百家的米线不含胶
    第2个回答  2013-10-15
    新世纪六楼的过桥米线追问

    有点贵，呵呵

    第3个回答  2013-10-16
    康德下面的 二中对面的
    相似回答
    米线是什么做的有胶吗答：米线是由大米和面粉制作而成的，里面没有胶。先将大米研磨成粉状，再将研磨成粉状的米粉和面粉按一定的比例调制好，加水放入机器中弄成长条，最后取出米线晾晒干备用，米线有粗米线和细米线之分。在煮米线前，记得要提前将米线泡开。米线是我国的传统美食，其中最有名的米线小吃是云南的过桥米线。米线...
    米线是什么?用什么做的?好吃吗答：二、云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。三、干浆米线晒干后即为“干米线”，...
    米线是不是用胶做的答：如今云南米线制作，仍有两法：其一，取大米发酵后磨制而成，俗称“酸浆米线”，其工艺复杂，生产费时，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法。其二，取大米磨粉后直接放在机器中挤压，靠摩擦的热度使其糊化成型，称为“干浆米线”，其晒干后即为“干米线”，方便携带贮藏。食用时再蒸煮涨发。...
    大家正在搜