小米粥是一种 健康 食品。它可以单独烹饪，也可加入大枣，红豆，红薯，莲子，百合等，熬成风味各异的营养品。将小米磨成粉末，制作糕点，味道鲜美。小米的芽，麦芽，含有大量的酶。它们是一种中药，具有健胃和消化的作用。小米粥具有安神的作用。
吃小米粥的好处：
1.健脾养胃
小米是一种非常养胃的食物。小米煮熟后，其中所含的淀粉将被凝胶化。粥的味道柔软，特别适合脾胃虚弱的人。小米粥后，粥的表面会形成一层。粥油，这层粥油具有保护胃粘膜和补益脾胃的功能。对慢性胃溃疡患者来说，它是一种很好的 健康 食品。
2.促进消化
小米是一种适合消化不良的人的食物。晚上，少量的小米粥可以加速身体的新陈代谢，而小米富含纤维素，有助于促进肠胃蠕动，从而帮助消化。
3.安神助眠
小米粥含有丰富的色氨酸，可促进脑细胞中5-羟色胺的分泌。这种物质可以迅速让人感到昏昏欲睡。它可以暂时抑制大脑活动，从而平息神经。助眠的作用。
适合吃小米粥的人：
1.大便烂。 长期稀便或易腹泻的人可能是脾虚引起的。中医认为，五脏进入五脏，黄入脾，小米可以强化脾，很好地改善这个问题。
2.容易失眠 。许多绝经期妇女有失眠问题。遍寻无计，晚上喝点小米粥。小米具有滋补胃的功效。中医认为“胃和则卧安”。当胃舒服时，人们更容易入睡。
3.口腔易发生溃疡者。 小米的营养价值高，经常食用有效预防口腔溃疡，口舌生疮等口腔疾病。
4.脾胃虚热者 。一般来说，舌苔黄厚、大便粘稠、脸色暗黄，头发易出油，这可能是由脾胃虚热引起。小米粥具有强化脾脏和滋养胃的作用。服药的人适合吃小米粥，减少对胃的伤害。