《The MD Factor Diet》的作者凯洛琳曾说「虽然每个人的个体状况不同，但所有人的新陈代谢，都会随着年龄增加而减慢，这是不变的定律」。
人体热量的消耗主要有3个部分，其中人体的「基础代谢率」（BMR），约占人体总热量消耗的65至70％。身体活动所需的热量，约占总热量消耗的15至30％。消化食物所需的热量，约占总热量的10％。由此可知，基础代谢率占了人体大部分的热量消耗，亦即是说，代谢速度慢的人，在减肥时比较吃亏，而增加体重的机会却比别人大。
换言之，基础代谢就是生命力，要提升基础代谢才能促进新陈代谢，新陈代谢是每个细胞的能量代谢运动。新陈代谢高，整体的基础代谢才会跟着提高，在新陈代谢活跃的时候，皮肤的生活周期就会变短，可加速活化年轻细胞。皮肤细胞的代谢周期，在 20岁左右时约是28天，不过到了60岁时则延长为约100天，可见得年龄增长对于新陈代谢速度的影响。
临床观察发现，过了30岁，每隔10年新陈代谢就会降低5%，就让我们看看从20岁开始，每隔10年，在你身上新陈代谢所出现的变化：
一 、20 岁时：
这个年纪应该是一个人一生中静止代谢率（RMR）最高的时候，因为活动量大，再加上这个年龄身体还在持续造骨，需要很多燃烧很多的热量，所以新陈代谢的速度很快，人体可以透过均衡的饮食与规律的运动而迅速恢复健康。
二 、30 岁时：
人体在30岁过后肌肉开始减少，平均每年会减少1%，而减少的肌肉开始以脂肪的形式储存，在这10年间男性要比女性占了点便宜，因为他们身上有睾丸素，可以降低身体的脂肪比例，同时增加肌肉的比例。此，在这10年间人类的生长激素也生成的愈来愈缓慢，导致新陈代谢下降。
三 、40 岁时：
这个年纪正是人体开始逐步增胖的阶段，肌肉减少的速度大于脂肪屯积的速度，新陈代谢变得更加缓慢，如果你的体重是90公斤，那维持身体机能运作所需的热量大约是2000卡洛里。即使你努力减重成为80公斤，你的新陈代谢还是比原来一直是80公斤的人慢，所以你必须减少饮食量，以控制体重，维持新陈代谢率。
四 、50 岁时：
在这个年龄时的新陈代谢已经30岁时下降了10%。而男性依旧比女性占便宜，女性因为停经的关系，体内的雌激素和黄体酮的生成会大量减少，导致骨骼与肌肉的流失，同时因为荷尔蒙的变化导致体重增加，此时的基础代谢率（BMR）变得更慢，此外，身体转移血糖的能力也在下降，无法转移的血糖就会变成脂肪储存起来，让人变得更加肥胖了。
新陈代谢速度减慢是个不可逆的进行式，但还是有方法可以减慢这个时程与速度：
1.持续运动：
想要提高基础代谢率，最重要的是阻止肌肉量的减少。基础代谢有60%的热量消耗在肌肉上，所以要增加肌肉才能提高代谢，而通过运动增加肌肉量相当重要。运动时可以采用无氧运动与有氧运动一起配合的方式来增加肌肉量。
2.戒菸：
心肺功能下降也会让基础代谢率下降，所以一定要戒菸。吸菸会造成心肺功能的下降，同时，尼古丁还会让血管收缩，造成血液循环不畅，降低基础代谢率。
3.均衡饮食：
三餐要均衡饮食，有益身体健康的益生菌也是提高基础代谢率的必需品。
4.放松心情：
压力会让交感神经兴奋，紧张时血管会收缩，细胞组织会出现低氧、低体温的现象。体温若降低1度，基础代谢率就会下降12％，所以一定要让心情保持愉快，并且想办法让自己释放压力。