怎么做疙瘩汤没有嘎达

Question

如题所述

Answer 1

疙瘩汤没有疙瘩那是面糊糊。你的意思是疙瘩汤怎么做才能让疙瘩松散一些。疙瘩汤北方叫拌汤，顾名思义就是在生面中淋入水后用筷子慢慢搅拌，要是把水倒入面里，就会使其变成死疙瘩的面团。