读书收获:早餐店的生产线

如题所述

第1个回答  2022-06-05
舵舟21天读书计划之《格鲁夫给经理人的第一课》

第15天  李月立打卡

——————————

收获一:

认识组织,本书从三个概念着眼:

1.产出导向管理。通用在有形的制造流程和无形的管理工作上。

2.团队意识。大部分人类活动都是靠团队才能成功。通过提高管理杠杆率,提高经理人的产出。

3.团队个体各尽所能,才能产生更好的产能

收获二:

拟订流程计划,应围绕着最关键的步骤,在早餐店的例子中就是煮蛋的时间,然后再考虑其他各项的产出时间,将其交错安排进生产流程里。

如何做生产流程:

首先,我们必须找出决定整个生产流程的“限制步骤”。即耗时最长,最困难,最敏感,最昂贵的项目,是建立生产流程的基础。

接着,我们要反推流程,也就是用最后完成的时间向前推算,先弄清楚各工序分别需要的时间,以便于它们同时完成。

总生产时间就是整个流程所需要的时间。

所有的生产流程都有一个共同的特性,就是原料在流程中会变得越来越有价值。

所以我们应谨守“及早发现、及早解决”的准则,如此我们便能在生产流程中价值最低的阶段修正问题。

平常我们在工作中,急于回答解决问题的答案,而忽视了在初期的修正,等到结果被证明不好再解决,就是没懂得及早发现的价值所在。

收获三:

三项基本的生产步骤:

1.制造:这种生产活动通常有物理或化学变化。如,煮蛋。

2.组装:将零件拼装组合在一起产生新个体。

3.测试:对零件及最终产品作检查。

制造、组装及测试可以灵活运用在其他不同的生产活动中。

收获四:

经理人的责任,就是找一个最具成本效益的方法来运用资源,这也是所有生产活动最佳化的关键。

最佳方案,是指能以最低成本达到理想的运送速度以及品质。

为了找出这个最佳方案,必须了解各方案的利弊得失。必须了解生产过程的每一个步骤及其互动关系。

收获五:

要让组织正常作业,先设定一套衡量指标。

指标能将你的注意力引导到需要监督的事情上。

指标运用,有两个原则:

第一个原则是,“有总比没有好”。任何管理都需要评估。一个有效的指标应是评估产出。

第二个原则是,一个好的指标应该是用来衡量具体且可计算的事情的。

而“指标配对”能让我们通过权衡找到最佳方案。指标都是可量化的,配对的指标强调质。

指标配对的3个用途:

第一,它们清楚地列明了目标;

第二,为评价管理活动提供相当的客观性第三,让在不同组织中从事相同管理工作的人有互相比较的依据。

收获六:

生产流程都可以简化成这种黑箱图例。

绝大多数的管理活动都可以用这个黑箱理论来解释。这个黑箱将生产过程所涉及的投入、产出以及人力清楚地做了分类。

为了让这个流程进行得更顺利,更清楚地来了解生产流程的内部作业,进而更准确地预估未来的产出,我们可以在黑箱上挖几个洞:

1.先行指标(leading indicator)。通过让你了解未来的概况来引导你注意黑箱中该注意的事情。指标必须有可信度,能让你按信号行事。具备预测未来可能会出现问题的功能。

2.线性指标(linearity indicator)。同样具有“早期发现、早期解决”的功效。

如,每个月都设定生产目标而假设一切应该没有问题,然后衡量每一天不同的进度,再将其与理想的线性进度相比。

3.趋势指标(trend indicator)。根据对过去的观察,你可以从其显示出的趋势预测未来。

根据设定的标准来衡量,也能刺激你去思考为何产生这样的结果,而不只是结果是什么。

4.重复印证表(stagger chart)。用来预测未来几个月的产出。

每个月更新资料并重新预测,每月都能将实际销售业绩和上个月的预测,甚至前几个月与本月的预测相比。

经理人必须不断地根据资料修正你的预测。这个表不但显示出你对每月业绩的预测,同时也显示了不同月对某特定时间点的预测有所不同。

这样的预测方法将让负责的人不敢懈怠,因为他所做的预测将不断地和未来所做的预测以及最后的结果相比。你更可以看出这些预测越做越好或越做越差。

收获七:

产能=黑箱中不同部门的产出/此项产出所需的人力。

提高产能的方法:

1.加速生产. 通过组织重整或只是让员工工作更勤奋来达成目的

2. 改变工作的本质。要回答的是“我们该做什么”,而不是“怎样才能更快”。

收获八:

在生产和管理活动上,提高杠杆率的办法,是将工作简单化。

首先,必须制定一套生产流程表。

这个表必须详尽,千万不要为了让图表看起来漂亮而省略了某些步骤。

其次,你得算一算总共有几个步骤,接下来才能找出比较的依据;

最后,便是设定你删减的目标。工作简单化的第一回合通常可以将工作步骤减掉30%~50%。

要将工作简单化,得先质疑每一个步骤存在的理由。会发现很多步骤其实并不需要,它们的存在可能是因为传统或只是为了让工作显得正式,实际上完全没有帮助。

在管理活动上工作不能简单化,最主要的问题是如何定义此类活动的产出,这和德鲁克的有效管理注重贡献是一个视角。

在管理上通常很难分出何者是“活动”,何者是“产出”。强调并着眼于产出才是提高产能的关键;如果只是在管理活动上打转,付出再多资源和精力都是徒劳。