1、乌鸦喜群栖，集群性强，一群可达几万只。群居在树林中或田野间，为森林草原鸟类，主要在地上觅食，步态稳重。除少数种类外，常结群营巢，并在秋冬季节混群游荡。
2、行为复杂，表现有较强的智力和社会性活动。鸣声简单粗厉。一般性格凶悍，富于侵略习性，常掠食水禽、涉禽巢内的卵和雏鸟。
3、某些供玩赏的笼养乌鸦会“说话”，有的实验室饲养的乌鸦能学会计数到3或4，并能在盒内找到带记号的食物。
4、杂食性，吃谷物、浆果、昆虫、腐肉及其他鸟类的蛋。很多种类喜食腐肉，并对秧苗和谷物有一定害处。但在繁殖期间，主要取食小型脊椎动物、蝗虫、蝼蛄、金龟甲以及蛾类幼虫，有益于农。
乌鸦终生一夫一妻。繁殖期的求偶炫耀比较复杂，并伴有杂技式的飞行。雌雄共同筑巢，巢筑于树的高枝上，呈盆状，以粗枝编成。枝条间用泥土加固，内壁衬以细枝、草茎、棉麻纤维、兽毛、羽毛等。
有时垫一厚层马粪。每窝产卵5-7枚。卵灰绿色，布有褐色、灰色细斑。雌鸟孵卵，孵化期16-20天。雏鸟为晚成性，亲鸟饲喂1个月左右方能独立活动。野生乌鸦可活13年。
除夏威夷乌鸦等少数物种处于濒危状态外，其余物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准，种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。
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