第1个回答 2022-06-06
前几天身体抱恙，发烧将近40度，一天天昏沉沉的，只想睡觉。那一天早上好好的，带孩子午睡起来后，突然觉得喉咙如火烧一般，等到晚饭时，越觉得头晕，饭也吃不下。
夜里，吃了药，钟先生让我盖着被子闷出一身汗，这样兴许烧就退了。等到半夜，果然出了一身汗，烧也退了。一身黏腻腻的，有些难受，便以温水冲洗身体再入睡。
一觉醒来，又开始发烧，浑身乏力。这一睡，便睡到午后。期间除了喝水，吃药，一粒米都未落肚，也不觉得饿。等到午后烧退下去，才有点想念那一碗冒着热气的白米粥。
唤过丫头，去帮忙煮碗清粥。不多时，在母亲协助下，一碗冒着热气的清粥端上来，就着榨菜，很是爽口。
小时候就爱吃这种清粥，在冬天的早晨，喝完一碗粥再出门，手上身上都有了热气，足以抵抗外面的寒风。
小时候我也爱守着炉前煮一锅粥。那时候用煤炉，水烧开后下米。然后就得在那里守着，等水沸腾起来，就揭开锅盖，剩一条缝儿，不然沸腾的水就会顶开锅盖，洒出来。我常常偷偷掀开锅盖，看米粒儿在锅里沸腾翻滚，然后嗅着这越来越浓的粥香。特别是新米粥，远远的，打开锅盖，就有扑鼻的香味儿窜入鼻端。
那时一到暑季，我就经常生病。生病的时候，什么东西都入不了口，一点食欲都没有。唯有这一碗清粥，最对胃口。母亲常常是看着食欲不振的我皱眉，问了又问，还是只爱一碗粥。这一碗热粥，呵着热气喝下去，似乎感冒也就好了一些。
这些年，离开家了，已很久不曾在早上喝粥。多是在外面买一两个包子，或者一杯豆浆，匆忙吃过上班去。这一两个包子，也只是裹腹充饥而已，哪有在家里喝一碗母亲熬的粥那样的幸福感呢。
后来又回到家乡，却已不习惯早上喝粥。而这个时候煮粥也不象以前一样，在煤炉上慢慢煮细细熬。多是一把米，一杯水，通通倒入电高压锅，几分钟后便有粥可吃。过程越来越方便，生活质量似乎越来越高。可是便利到几乎可以被忽略的过程，却再也找不回曾经熬粥的那种乐趣。而且，总觉得这样煲出来的粥味道差了些许。
记得那时初识钟先生，他说请我吃宵夜，问我想吃什么。我说，白粥。他看着我，反复问，确定要吃白粥吗？对于他这种不爱吃白粥的外地人来说，我的行为很怪异吧。但是让我说想吃什么，我也只能说出白粥，这两个字简单，无味，却有童年的记忆。于是两个人寻到夜市摊档，两碗白粥，两碟小菜，边吃边聊。
现在也只有在生病的时候才会突然想念那碗粥，清淡带着粥香，喝进去，毫无负担。冒着热气呵下去，似乎病也好了一半，人也精神了些。只是生病的时候，喝粥也有些恍恍惚惚，好像回到了童年，还住在老房子里。床前，是母亲端过来的粥。
早上刚下楼，就闻到粥的香味，似乎比往常更浓。母亲说那是前几日三叔刚送过来的新米。对咯，新米熬的粥更香，更粘稠。
想念一碗清粥，不管什么时候，只有它最熨贴，最暖胃。对了我的胃口，便是美味，吃得快乐，便是如此了吧。