东北种植的是春小麦。
东北是中国的一个重要农业区域，小麦是该地区的主要农作物之一。关于东北种植的是春小麦还是冬小麦的问题，答案是春小麦。
春小麦和冬小麦的主要区别在于播种季节。春小麦通常在春季或初夏时播种，因为此时的温度开始回升，土壤逐渐变暖，适合小麦的生长。这种小麦的生长周期较短，通常在较温暖的气候条件下成熟。而冬小麦则通常在秋季播种，然后在冬季休眠期间生长，春季时继续生长并最终成熟。由于东北地区的气候特点，包括较长的寒冷冬季和相对温暖的夏季，适合春小麦的生长周期和生长条件。因此，东北种植的是春小麦。这种小麦在东北地区有着广泛的种植区域，为当地的经济和粮食安全做出了重要贡献。