当代社会人们最注重的就是身体健康，很多发孕妇在怀孕的时候就有很多的营养补充，在生产后也是需要补充的，鸡、鸭、牛肉等等这些都是孕妇最常吃的月子餐，特别是鸡肉，鸡肉的营养成分很适合坐月子的女性，那么月子餐鸡肉汤怎么做?
中华药膳中的食材贵精贵巧而不贵多，经过第一周的精心调理，妈妈的身体稍微有点恢复了，胃口也开始好起来，但大体仍虚弱，忌大补，绿心在月子餐的第二周食谱中，准备了非常经典的四物鸡汤作为妈妈们的晚间调理汤品。
当归补血养肝、和血调经，熟地黄滋阴补血，白芍药养血柔肝，川芎活血行气，四味合用，补血而不滞血，活血而不伤血，温而不燥，滋而不腻，一直是古代妇女调经和治疗妇科疾病的经典药方，被载入中国第一部国家药典《太平惠民和剂局方》(宋代)和随后历代医书中，拥有“妇女之圣药”的至高评价，如今是临床中常用的补血活血调经良方，用于妇女产后调理身体。
阴柔补血的熟地、白芍之品，辛香补气的当归、川芎之类，与鸡肉碰撞出的完美汤品，是绿心给尊贵的妈妈们最好的犒劳。原味老母鸡汤的做法步骤：
1、准备好食材
2、洗净后剪去鸡爪尖
3、放入汤锅中
4、加入葱段和适量清水
与姜葱鸡腿、枸杞、当归、茯苓什么的，加水，高压锅煲半小时。
炖鸡汤无需焯水，洗净浸泡冲洗后直接炖汤即可
炖鸡汤只需要放入葱段与清水即可，保证原汁原味，无需放生姜。俗话说：“鸡不姜，鱼不酱”。意思说：在炖鸡的时候不放生姜;做鱼的时候不放酱。鸡不姜：是因为鸡本身没有什么腥杂味，而姜的味道最易侵入到鸡的肉里，使你在食用时避不开姜的味道，所以要保持鸡原汁原味不放姜了。老一辈人都说猪肚煲鸡很有营养，生完孩子，家里人都会给产妇煮猪肚煲鸡，
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃。
猪肚和鸡的口感鲜美，汤适合任何人进补，有养颜壮骨的作用，有非常好的滋补作用，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
在这道月子食谱里，又加上枸杞当归茯苓，增加食疗效果。鸡肉融入当归、茯苓的美味，香浓扑鼻，汤汁鲜美可口，深受欢迎。
材料
本鸡1只，火腿1小块，鸡腿菇1个，金针菇少许，小蘑菇少许，枸杞适量，生姜，大葱，小葱，盐，胡椒粉
1.本鸡处理干净后待用
2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香
3.接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上(期间有血沫沥出)
4.菌菇洗净切段
5.枸杞用热水浸泡备用
6.本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐
7.出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可
坐月子鸡汤的做法2
材料
鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法
1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)
3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)
7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
花菇炖鸡汤
食材：土鸡1只，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐
做法：鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)放入泡发好的花菇。大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。等到鸡肉能轻松用筷子穿透，再加少许盐调味。
食材：水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g，精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g
做法：将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。冬菇去蒂，洗净泥沙待用。将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。
功效：补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利;含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。