如何做黑芝麻核桃汤圆

Question

如题所述

Answer 1

前言
自制的黑芝麻核桃汤元，营养，健康，放心。
材料
主料：糯米粉100g；
辅料：猪油40g、白糖20g、熟黑芝麻50g、核桃40g
黑芝麻核桃汤圆
1
核桃烤香后放搅拌机中打碎。
2
熟黑芝麻搅拌成粉末状。
3
将芝麻和核桃粉，加入白糖，猪油拌匀。
4
将馅料分成等份，搓成大小均匀的小球。
5
糯米粉先倒入少量开水搅拌，再加凉水和成团。
6
将面团分成若干等份，取一份放入馅料，收口搓成圆球形。
7
将面团全部包入馅心。
8
锅加水烧开，下入汤元，煮至汤元变大浮起即可。
小贴士
核桃和芝麻打成粉状，越细越好。包入馅料时一定要收好口，搓圆，防止煮时裂开。