第1个回答 2014-03-13
桑叶茶的制作：一采摘。春、夏、秋桑树萌芽时，结合打顶以促分生叶适时采摘桑树顶部桑芽亦称打头，要求均匀一致，用于制取精品桑芽茶；也可于春季、晚秋时期采摘桑枝中上部无农药残留、无病虫害污染的嫩桑叶，弃去叶柄。根据桑叶老嫩程度，分别归档处理。沙尘严重的地方，桑叶表面附有尘土等，采前须用清水喷净晾干再采。 二切叶、摊青。将采回的桑芽及时薄摊在洁净的竹匾或水泥平地上，室内要求洁净、凉爽、通风。摊放厚度约为，宽成一垄，中间隔开便于透气，摊放时间为小时，中间翻动一次，至芽叶自然萎软，光泽渐失转暗时付制。此时鲜芽叶含水量在％左右。对采回的桑叶，老嫩一致的归