现社会上已经形成了一个早餐吃醋泡姜一族。这些人不主张奢侈的养生,每天早餐吃三片醋泡姜就足够了,养生贵在坚持。醋泡姜很平凡,但是又很伟大。 仔细品味,菜根生姜乃是世间食物中的至上之选。人大富时,吃过燕窝鲍鱼,方觉菜根滋味无穷;人极贫时也觉菜根美味;只中间食客,胃口奔大鱼大肉去了。菜根生姜的奢侈,非身临其境者不能体验。
醋泡姜的理念:菜根者,即青菜的根。菜根粗粝难食,就像是含辛茹苦的贫贱生活;若能自甘淡泊,不慕荣华,经得住贫贱生活的磨练,必能成就伟大事业。正所谓嚼得菜根,百事可做。
菜根虽然淡无而味,却是果实枝叶的根本。所谓,参天大树,必有其根;怀山之水,必有其源。树无根,则枯;水无根,则竭;人无根,则徨;而国无根,则亡。吃青菜,我们一般丢掉根部,就像生活中那些质朴纯真的道理,常常被我们遗忘。
修身齐家治国平天下,要有嚼得菜根的劲头,更要厚培菜根不忘根本,方能走得兴盛长远。世事变迁,道在菜根 。