人只要活着，不管你是在行走、运动、工作、学习，还是在休息、睡觉，都需要一刻不停的消耗能量。而传统中医学认为，这些能量正是由人体的三大营养物质气、血、津液来提供的。
也就是说， 气血津液是构成人体最基本的营养物质，也是维持生命活动的最基本物质。 人体的内脏、骨骼、肌肉、皮肤和毛发等无一不需要气血津液来营养。当气血津液失调时，它们的形态和生理功能都会出现问题，少儿的生长发育也会受到影响，甚至会危及生命。例如，当一个人大量失血，又不能及时补充，就有可能导致死亡。
那么气血津液这么重要，它们又是从哪里来的呢？简单地来说，主要是由先天父母给予的一小部分（精气），大部分是由每天食入的饮食（水谷精微）和吸入的新鲜空气（清气），经过内脏（尤其是脾胃）转化而来。
所以，人只要活着，就得一刻不停的呼吸，就得每天都吃饭，为人体制造真正的三大营养物质气血津液，源源不断地输送原料。正如俗语所言：“人是铁，饭是钢，一顿不吃，饿得慌”。
具体来讲，气、血、津液还各不相同，各有特色。 气是三大营养物质中最活跃的营养物质，是首领。 气可以推动血和津液在体内运行，来营养全身。气还可以促进血和津液在体内新陈代谢。例如，当气滞时，血的运行也会不畅，即血瘀，对于女性来讲，如果血瘀于胞宫（子宫）就会导致痛经或月经不调等，如果血瘀于颜面（孙络），就会形成面部片状量黄褐色的斑块，影响容貌。当气虚时，也可以造成津液在体内代谢失调，湿浊内停，一些人可以形成肥胖，而这一类肥胖还属于虚胖，不好减肥。
由此可见，日常保养中，“养”气是很重要的。当经常有口苦、胸闷、两胁胀痛等现象时，要考虑体内是否 “气滞” 了，可以取玫瑰、陈皮、青皮（可以理气的善食同源中药）各少许泡水如茶饮，可以多食木瓜、白萝卜、芹菜、佛手瓜、菠菜等可以理气、顺气的食物，同时可以揉按合谷、足三里、阳陵泉太冲等穴位。而不要等到出现黄褐斑、月经不调等疾病，或者更严重的疾病，那就很麻烦了。这正是我们 养生 要做的：预防或早期调理，往往可以事倍而功半。
气滞 （可以）（泡水）喝：玫瑰、陈皮、青皮等。
吃：木瓜、佛手瓜、白萝卜、芹菜、菠菜等。
揉按：合谷、足三里、阳陵泉、太冲等穴位。
阳陵泉（位于腓骨头前下方凹陷处，可以疏肝理气，为女性常用的保健穴）
太冲（位于第1、2跖骨底前下方凹陷处。为理气要穴，月经不调、失眠、头痛等可常揉此穴）
当人体 “气虚” 时，常常首先会出现少气懒言、神疲、乏力，稍微活动就易出现气喘出虚汗等现象。这时候，你要重视了，可以多食羊肉、狗肉、甲鱼、乌鸡、鲫鱼、大枣、桂圆（龙眼肉）、荔枝、山药、蜂王浆、西洋参、人参、黄芪等补气的食物或是（药食同源的）中药。食用这一类食物或中药时要注意，这一类食物或中药大多偏温性，食多易“上火”。在食用过程中如出现咽痛、牙痛、口舌生疮、牙龈出血、流鼻血等“上火”现象时，应该尽量食用或者停用即可。同时可以每天艾灸足三里、关元两个穴位。
气虚 （可以）（泡水）喝：人参饮片、西洋参饮片、黄芪饮片、大枣等。（注：选其中一种即可）
吃：羊肉、狗肉、甲鱼、乌鸡、鲫鱼、桂圆（龙眼肉）、荔枝、山药等。
艾灸：足三里、关元穴。
关元（位于脐正中直下3寸。为常用强壮穴，自古就有“灸必关元”的说法）
血作为人体必需的营养物质，大家是最容易理解的。 当 血虚 时，常会出现头晕、健忘、乏力、面黄、手指甲苍白。尤其有个简单实用的方法，一定要学会，就是把下眼睑（即下眼皮）翻起来是苍白的，一般大多为血虚（类似于西医讲的贫血）。可以多食大枣、花生、黑米、乌鸡、阿胶、桂圆、当归、何首乌等可以补气的食物或（药食同源的）中药。在服用阿胶保健品时，要注意平时脾胃就比较弱的同时一定要健脾胃（如同服山楂丸或健脾丸等），因为阿胶太滋腻，不好吸收，反而加重了脾胃负担，导致效果不好。同时可以常灸（或常揉按）足三里、关元、三阴交等穴位。
血虚 （可以）（泡水）喝：大枣、黄芪等，或复方阿胶浆直接喝。
吃：花生、黑米、乌鸡、桂圆等。
艾灸（或按揉）：足三里、关元、三阴交等穴位。
津液 ，大家一般不太熟悉。 其实津液也很好理解，它是人体内一切正常水液的总称，包括唾液、胃液、肠液、精液、关节腔里的润滑液等。它们都是人体内正常的营养物质，起到滋润、濡养等作用。
有些经常喜欢吐唾液，这样看来不好，因为这是有用的津液，而且中医上本来就有“咽唾可以养肾”的说法。
当人体 津液不足 时，会出现口干舌燥、唇干裂、眼睛干涩、皮肤干燥、易出现皱纹、小便少而黄、大便干燥、甚至便秘等现象。我们可以多食梨、藕、银耳、桑椹、黑芝麻、枸杞子、麦冬、黄精、玉竹、百合等食物或（药食同源的）中药。同时可以常揉按手三里、足三里、三阴交、涌泉等穴位。
津液不足 （可以）（泡水）喝：麦冬、百合、枸杞子等。
吃：梨、藕、银耳、黑芝麻、桑椹等。
按揉：手三里、足三里、三阴交、涌泉等穴位。
手三里（位于曲池下2寸。上肢痛疼、腹泻等可以揉按）
这样看来，女性要想皮肤水润、光滑、有弹性，减少皱纹、甚至实现“肤若凝脂，指若削葱”的梦想，一定记得要好好养养津液了。
附：养气、血、津液的食疗方
乌鸡黄芪补气汤
食材：（宰杀好的）乌鸡、黄芪、常参、当归等，生姜少许、生葱少许、大蒜少许、料酒少许、白糖少许、盐少许。
做法：把乌鸡洗好，剁成小块，放入锅中，加入适量的水，然后分别放入黄芪、党参、当归、再分别加生姜少许，生葱少许、大蒜切成片少许，料酒少许、白糖少许，盐少许后，先武火（大火）烧开，再换文火（小火）慢炖，到肉烂汤香即可。
功效：能补气养血，适用于气血方虚，身体虚弱者。如产后、大病初愈等。
黑米大枣养血粥
食材：黑米、大枣、花生、大米、枸杞子、冰糖等。
做法：分别把黑米、大枣、花生、大米淘洗干净备用，先把黑米、花生、大米放入锅中，加入适量水，先用武火（大火）；等沸腾了，再加入大枣和五味子，改为文火（小大）慢熬，等到米烂汤稠即可关火，然后加入冰糖适量搅匀即可食用。
功效：补血，养肝肾。适用于血虚者（贫血）。
百合银耳生津美肤汤
食材：百合、银耳、麦冬、藕、大枣、冰糖等。
做法：先把百合、银耳、麦冬、藕、大枣分别洗干净备用，再把银耳撕成小片，把藕切成小薄片。把它们分别放入锅中，加入适量的水，先用武火（大火）烧开，再改为文火（小火）再炖20分钟即可关火，加入冰糖少许，搅匀，即可食用。
功效：生津止渴，养心益肺。常食可润肺养肤靓颜之效，慢性咽炎，经常感冒者，教师等均可常食用。