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七星刀鱼怎么做是要吃的那个做
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第1个回答 2022-11-07
油炸七星刀鱼的做法:
配料:绍酒、盐、花生油、白面粉、花椒;
1、将刀鱼从口中取出内脏,去净鳃冲洗干净;
2、加绍酒、盐,腋渍入味;
3、炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热;
4、约150摄氏度时,将刀鱼均匀地沾上一层白面粉,放入油锅中炸至微黄色捞出;
5、待油温升高至九成热,约220摄氏度时,投入已炸过的刀鱼炸呈金黄色时捞出装盘,外带花椒盐上桌即成。
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七星刀鱼怎么做是要吃的那个做
答:
油炸
七星刀鱼的
做法:配料:绍酒、盐、花生油、白面粉、花椒;1、将刀鱼从口中取出内脏,去净鳃冲洗干净;2、加绍酒、盐,腋渍入味;3、炒锅内放入花生油,用中火烧至六成热;4、约150摄氏度时,将刀鱼均匀地沾上一层白面粉,放入油锅中炸至微黄色捞出;5、待油温升高至九成热,约220摄氏度时...
如何
在家制作美味又正宗的
七星刀鱼
鱼饼?
答:
第一步:准备鱼肉 将
七星刀鱼
肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。在砧板上,用菜刀将鱼肉剁成细腻的鱼泥,可以用刀刃反复拍打,确保没有大块。将剁好的鱼泥放入碗中备用。第二步:调味 在鱼泥中加入细切的生姜末、蒜末和葱花,增加香气。打入一个鸡蛋,增加鱼饼的黏性和丰富口感。加入适量的盐和白胡椒粉调味...
七星刀鱼
有哪些常见的做法?
答:
清蒸七星刀鱼:这是最常见的做法
,也是最能保留七星刀鱼原汁原味的做法。首先,将七星刀鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,便于入味。接着,将鱼放入蒸锅中,撒上适量的葱姜蒜和料酒,盖上锅盖,大火蒸约10分钟。最后,撒上葱花,淋上热油,即可食用。红烧七星刀鱼:这种做法口味较重...
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