第1个回答 2022-06-15
海鲜菇就是蟹味菇,做法如下:
1、海鲜菇炖鸡汤
材料:鸡半只、海鲜菇适量、红枣适量、枸杞适量、食盐适量、生姜适量、食用油适量。
做法:把鸡肉洗净,斩成块状,洗净以后,沥干水分;生姜切片;枸杞洗净。之后在锅内放入一勺子油,轻轻的晃动锅体,使油均匀的分别,放入鸡块和姜片,翻炒5分钟时间。接着把鸡肉炒香以后,往锅内加入适量的开水,水量没过鸡肉,煮开以后倒入纱煲内,中火慢煲。慢煲1小时以后,把洗净的海鲜菇、红枣、枸杞都一起放入进鸡汤内,小火慢煲15分钟时间。最后撒盐调味即可享用。
2、黄瓜炒海鲜菇
主料:海鲜菇1盘、黄瓜1根。调料:色拉油适量、盐4克、蒜5克。
做法:海鲜菇洗净控水,黄瓜切小块。锅里加油,烧热,下蒜末爆香。海鲜菇下锅炒软。加入黄瓜块,翻炒几下,加盐调味出锅。
3、双椒海鲜菇
材料:海鲜菇两小盒、青红椒若干、蒜籽两瓣、姜一小块。
做法:海鲜菇去掉根部洗干净后沥干水备用。青红椒切斜片、姜蒜也切小片。锅中放油烧热,用姜片和蒜片爆香,然后放入海鲜菇滑炒两、三分钟。放入青红椒片一同翻炒,加适量盐和少许蚝油调味,炒匀即可。