这才是砂锅豆腐最好吃的做法,冬天炖一锅,就着汤汁都能吃两碗饭

如题所述

第1个回答  2022-08-28

【准备食材】
内酯豆腐一块
金针菇适量
五花肉一块
木耳适量

【制作方法】
1:将木耳放温水中泡发,金针菇清洗干净捞出控水备用
2:五花肉清洗干净,切成片备用,内酯豆腐切成块
3:接下来调一个酱汁,碗中加入适量水,味极鲜酱油,照烧汁,盐,鸡精,适量冰糖,搅拌均匀备用

4:砂锅烧热后,加入少许油,放入五花肉片,

煸炒出多余的油脂,然后放入葱段,姜片,一个八角,炒出香味后,

加入金针菇,将金针菇炒软后,加入泡发的木耳,

再将内酯豆腐放在上面,倒入刚才调好的料汁,

大火煮开后盖上盖子,转中小火慢炖十分钟,最后撒上少许香菜