运营经理管厨师长吗

Question

如题所述

Answer 1

运营经理通常不直接管辖厨师长。运营经理主要负责企业的整体运营管理，包括制定和执行经营策略、营销策划、财务管理、人力资源等方面的工作。而厨师长是负责厨房的运作和食品生产的主管，他负责制定菜单、管理厨房人员、控制食材成本等工作。在一些大型餐饮企业，可能会有运营经理直接管理厨师长，但一般来说，这两个角色的职责是相对独立的。所以，运营经理不是直接管辖厨师长的。