如题所述
1、摊鸡蛋饼。葱花切碎鸡蛋打散,搅起来按自己口味加盐。(不要放味精、鸡精会破会鸡蛋原有的鲜味),小火煎熟即可。
2、散炒。鸡蛋打散,葱切花。烧热锅葱花爆香,倒进蛋液中火翻炒。
3、阳春白雪。鸡蛋留蛋白,打起泡,炸成松装,装盘,撒葱花。