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虾焯完不那么红,粉色怎么回事
如题所述
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第1个回答 2016-09-17
一般是虾的品种和产地的问题。
相似回答
在煮龙虾的时候会发现煮龙虾有很多泡沫,这是
怎么回事
呢?
答:
这可能是虾油
。
如果你买的虾不是很新鲜
,或者你煮的时间太长,虾头里的油就会浮到表面。可能是虾煮熟后变红了,
部分肉在水里煮坏了,形成红色泡沫
。烹调前还要焯水,甲壳类十足动物,节肢动物门。分为三部分:头部、胸部和腹部。尾巴长,头部有两对长短触角,胸部有五对脚。狭长的腹部分为几个环节...
虾要煮多久才熟
答:
通常白水煮
虾,
一般来讲,要根据虾个头的大小,煮时间也不一样,在开锅
后,
放入虾,个头比较大的虾,需要煮5分钟左右,个头比较小的虾,一般煮2-3分钟即可,当虾的颜色变红就说明已经熟
了
。虾属于肉质很软烂的食物
,过
长时间的烹饪,有损营养价值。
煮出来的虾肉鲜嫩无腥味,是加入了哪一步呢?
答:
3)煮
大虾
时
,虾
尾弯曲之后马上将虾捞出,虾尾弯曲就证明虾已经成熟
了,
再煮的时间长了会变老 4)虾是海鲜类的,大家都知道海鲜类的食材不能过夜,所以大虾也是一样,建议做好之后6小时内吃
完,
这样更加健康好吃
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虾粉色
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