葡萄叶子变黄的原因可能比较多。一种是缺素，还有一种是由病原真菌侵染造成的侵染性病害。在缺素上，有缺镁、缺铁、缺硫等都会引起叶片的发黄。但是缺镁是造成叶片的发黄是向老叶片开始。而缺铁主要是从上半叶片开始。这是它两个区别。缺硫一个引起叶片的发黄，但是缺硫引起的是叶脉的发黄。而叶肉保持绿色。这是缺硫、缺镁、缺铁的症状的区别。在侵染性病害当中呢，葡萄霜霉病常常造成叶片的发黄和坏死。发生较多的是葡萄缺镁症和葡萄霜霉病。两者危害和症状上的一些差异。镁元素是叶丽素的一种重要组成成份。
还是多种镁的成分和活化剂。对呼吸作用的转化都有一定的影响，作为素体内保持适量的镁元素，它的品质和产量都有重要的作用。那么葡萄缺镁，镁元素在素体内是可以转移的，所以缺镁时镁元素会从老叶片向新叶片来转移。所以葡萄缺镁时症状从植株基部的老叶片开始发生。而老叶这个叶脉间就退离。进一步叶脉间就会发展成袋装的黄化斑点，不同叶片的中央向叶缘发展就会黄发。最后浸入组织，黄色坏死，就剩下叶脉保持绿色。但是缺镁症造成的病因一般不会早露，缺镁对果粒大小和产量影响不太明显。但是果实主要是比较差，成水期推迟。糖分低，使果实的品质明显降低。缺镁发生的条件主要是由于土壤的置换性的每一部分组合成的。土壤性的每一部组合是由有机肥质量差、数量少，肥源主要是靠化学肥料等这些所造成土壤中镁元素供应不足。
从植株基部的老叶开始发生，最初老叶脉间褪绿，继而叶脉间发展成带状黄化斑点，多从叶片的中央向叶缘发展，逐渐黄化，最后叶肉组织黄褐坏死，仅剩下叶脉仍保持绿色。因此黄褐色坏死的叶肉与绿色叶脉界限分明。缺镁症一般在生长季初期症状不明显，从果实膨大期才开始显症并逐渐加重，尤其是座果量过多的植株，果实尚未成熟便出现大量黄叶，病叶一般不早落。缺镁对果粒大小和产量的影响不明显，但浆果着色差，成熟期推迟，糖分低，使果实品质明显降低。
镁是叶绿素的重要组成成分，也是细胞壁胞间层的组成成分，还是多种酶的成分和活化剂，对呼吸作用、糖的转化都有一定影响，可以促进磷的吸收和运输，并可以消除过剩的毒害。果树中以葡萄最容易发生缺镁症。主要是由于土壤中置换性镁不足，其根源是有机肥质量差、数量少，肥源主要靠化学肥料，而造成土壤中镁元素供应不足。酸性土壤中镁元素较易流失，所以缺镁症在中国南方的葡萄园发生较普遍。钾肥施用过多，或大量施用硝酸钠及石灰的果园，也会影响镁的吸收，常发生缺镁症。夏季大雨后，更为显著。果树缺镁症主要是土壤中缺少可给态的镁而引起的，一般地说，土壤中并不缺镁，镁过多时反而有毒害作用，影响果树生长。如碱性土中有时会发生镁过多的中毒现象，而酸性土壤，或连续钾肥，或大量施用硝酸钠及石灰的果园常发生缺镁症。
一、现症状
从植株基部老叶发生，初叶脉间退绿，后叶脉间发展成黄花斑点，多由叶片内部向叶缘扩展引起叶片黄化，叶肉组织坏死，仅叶脉间保持绿色，界限分明。
一般生长初期症状不明显，进入果实膨大期后逐渐加重，坐果多的植株果实还未成熟便出现大量黄叶，黄叶一般不早落，缺镁对果粒大小和产量影响不大，但果实着色差，成熟推迟，糖分低，品质降低。
二、发生原因
主要是由于土壤中置换性镁不足，其根源是有机肥质量差、数量少，肥源主要靠化学肥料，而造成土壤中镁元素供应不足。酸性土壤中镁元素较易流失，所以缺镁症在中国南方的葡萄园发生较普遍。钾肥施用过多，或大量施用石灰的果园，也会影响镁的吸收，常发生缺镁症。夏季大雨后，更为显著。
三、矫正措施
1、葡萄定植时要施足优质的有机肥料，对成年树亦应在冬前开沟增施优质有机肥料；
2、发生缺镁严重的葡萄园应适量减少钾肥的施用量；
3、在葡萄生长中后期滴灌中量元素水溶肥料，镁含量不少于70g/L，氮含量不少于90g/L，钾含量不少于30g/L，锌含量不少于20g/L，镁、锌、氮黄金配比，促进葡萄根、茎、叶快速生长；高镁高锌营养，快速矫正功能叶黄化。滴灌每亩2L，施用2-4次。