第4个回答 2020-09-19
按说咱们在品尝美食的时候肯定是要看天时地利人和的，什么季节吃什么食物这个是一定的。可是一直以来好多的吃货们都特别疑惑，咱们在这三伏天里面吃辣椒真的好吗？这个问题对于那些平时就无辣不欢的吃货们可是非常重要的，这辣椒本身就是非常热的食物，多吃肯定是不好的，不过咱们可以适量呀，你们说对吧？

而且咱们都没有必要去品尝那些特别辣的红辣椒，可以适当的选用一些青椒，要知道这个食物对比起红辣椒的话呢，那个辣味就少了很多，反而是多了很多的甜味在里面。有的时候换个角度想想，这个青椒其实吃起来还行吧，你们觉得呢？

好了话不多说，咱们这就开始进入正题哈。首先咱可以先将买来的青椒切成块状，然后放到锅里面，搭配上盐巴在一块像爆炒一下。这么做的目的就是要给青椒爆出更多的香味来，有点像咱们吃西瓜的时候需要蘸上一点盐巴是一样的道理，这小小的盐巴就总是可以做到提升香味的作用。

切好的大蒜和豆瓣酱在一块下锅爆炒，炒到冒出一丝香气的时候加入适量的生抽和醋，再加上一点水在锅里面煮开了，最后加上刚刚切好的青椒下锅慢慢炖出来，过个大概有两分钟美味就可以出锅了。

这个美味的家常菜吃起来的感觉是非常给力的，微辣的口味让更多的吃货们可以接受，特别是在这个烈日炎炎的夏天里面。搭配上几碗米饭直接就着吃起来，不管是那些害怕上火的朋友们还是那些无辣不欢的吃货们，这个美食都是可以满足你们的要求，不知道大家觉得怎么样呢？