米饭焖好不知道吃什么
一、酱汁鸡蛋：
1、 酱汁：2勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油半勺白糖，一勺辣椒面，一勺淀粉半碗清水搅匀；
2、 4个鸡蛋打散，鸡蛋炒熟，倒入酱汁，大火收汁。
二、肉末土豆：
1、 肉末炒变色，放葱蒜炒香，加一勺老抽翻炒均匀；
2、 入土豆丁草鱼加没过食材的清水一勺，蚝油两勺，生抽适量胡椒粉和盐，制土豆熟透；
3、 最后水淀粉勾芡放青红辣椒出锅。
三、西红柿炒鸡蛋：
1、 准备食材：一个西红柿，三个鸡蛋葱花；
2、 西红柿洗净，放入热水烫两分钟去皮；
3、 鸡蛋打散加少许盐，锅中倒入多一点的油，放入蛋液；
4、 葱花爆香，倒入西红柿，开小火；
5、 加入一勺糖，一丢丢丢盐，大半勺生抽，西红柿炒鸡蛋翻炒均匀即可。
四、脆皮浇汁豆腐：
1、 豆腐切块，裹上淀粉煎至两面金黄；
2、 酱汁：两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺辣椒面，一勺淀粉半碗清水搅匀；
3、 煮至浓稠，倒入豆腐。
五、红烧茄子：
1、 两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，少许白糖，少许盐，鸡精，半碗清水搅拌均匀；
2、 茄子切块，放入两勺淀粉拌匀，油锅七成热，放入茄子炸至金黄；
3、 少许油放入葱蒜，小米辣爆香， 倒入酱汁煮至浓稠；
4、 放入茄子翻炒均匀，出锅撒上香菜白芝麻即可。
六、青椒炒肉：
1、 锅中不倒油，倒入五花肉，炒出油脂；
2、 倒出多余油脂，放入蒜末炒香；
3、 倒入辣椒翻炒出香味，一勺生抽，大半勺老抽搅拌均匀，最后放少许糖提鲜即可。
七、口水鸡：
1、 鸡腿去骨加料酒，葱姜煮熟。煮熟后过凉水；
2、 金针菇炒熟铺碗底，鸡腿肉切块铺在金针菇上；
3、 准备青红小米辣，蒜末，白芝麻，辣椒面，淋上热油；
4、 加两勺生抽，一勺蚝油，少许鸡精，糖，两勺煮鸡的汤搅拌均匀，淋入鸡腿肉即可。
八、辣子鸡丁：
1、 料汁：两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，半勺白糖，一勺辣椒面，一勺淀粉半碗清水搅匀。
2、 鸡腿去骨切丁，加料汁腌制20分钟；
3、 油热炸至金黄捞出，油热蒜末，干辣椒花椒炒香，倒入鸡腿肉加葱段翻炒均匀出锅。
九、青椒炒鸡蛋：
1、 油热倒入鸡蛋，中火慢慢炒散炒碎一点；
2、 底油将蒜末炒香，放入青红椒，加入少许盐炒至断生；
3、 加入鸡蛋，一勺蚝油，一勺生抽，少许老抽大火翻炒均匀即可。