胡萝卜生吃有营养吗？它给身体补充什么？

Question

如题所述

Answer 1

胡萝卜含有很高的胡萝卜素，高温下的胡萝卜素很容易流失，生吃有很高的营养。 胡萝卜生吃是很有营养的，胡萝卜生吃能提供丰富的维生素a，

Answer 2

生吃胡萝卜的好处是维生素C不那么容易被破坏，而煮熟的好处是吃的时候我们煮熟的脂溶性β -胡萝卜素更容易被吸收，而且一般来说，我们在煮稠胡萝卜的时候会搭配一些其他的食物，里面会有一些油脂或动物性食物，可以更好地促进吸收。

但要注意，如果生吃胡萝卜，最好清洗干净，它是根茎食物，埋在地下，所以要清洗干净后再食用。胡萝卜是一种对人体健康很好的食物，它有抗癌的作用，所以也被称为抗癌蔬菜。从中医的角度讲，胡萝卜味甘、性平，具有健脾养胃、补肝明目、清热解毒、强阳补肾的功效，因此常吃胡萝卜对人体健康有益。另外，胡萝卜中的维生素会对皮肤有刺激的作用，有助于促进其新陈代谢，同时也会对血液循环有促进的作用，因此常吃胡萝卜会对皮肤有益。

胡萝卜还有预防动脉硬化，降低血压，减少心脏病发生几率的作用，胡萝卜素中所含的槲皮素和山奈酚可增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素的合成，从而起到降低心脏压力的作用。胡萝卜含有琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇和血压。胡萝卜中的叶酸，可减少冠心病发病因素。高血压的人喝胡萝卜汁，有很好的降压效果。

多吃胡萝卜还可以增强免疫功能。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于增强机体免疫功能，对防止上皮细胞癌变有重要作用。胡萝卜中的木质素还能提高免疫力，间接破坏癌细胞。益肝明目，胡萝卜中含有维生素A和β -胡萝卜素，具有促进眼睛中光敏色素生成的能力，并能预防夜盲症，增强眼睛辨别颜色的能力，还能减轻眼睛疲劳和眼睛干涩。

Answer 3

胡萝卜生吃是非常有营养的，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，高温加热以后就会流失，达不到原来的效果，而生吃营养不容易被破坏，能够补充人体缺乏的维生素a等各种微量元素，还能够治疗夜盲症以及干眼症等疾病，促进器官功能的发育，平时要保持愉快的心情。

Answer 4

有，1.胡萝卜含有很高的胡萝卜素,高温下的胡萝卜素很容易流失,生吃有很高的营养。2.胡萝卜生吃是很有营养的,胡萝卜生吃能提供丰富的维生素a,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保护视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。