高考，是多少家庭一辈子的大事。
但凡家里有个小孩的，恨不得全家齐上阵。既然没有办法分担孩子学习的压力， 那就多学习一些食补的菜谱，让他们吃好喝好、考个好成绩。
俗话说“药补不如食补”，这5类食物，被称为“脑力之源”，比营养品强多了
丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质， 是天然食物中，富含优质蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充脑力。
推荐食谱： 【凉拌鸡蛋】
1.准备食材
锅内烧水， 清洗过的鸡蛋七个 ，凉水下入锅中， 开中火 ， 煮十分钟左右 。
准备 黄瓜一根 ，切成 斜刀片 。准备 红辣椒、尖椒8克 ，切成 辣椒圈 放在盆中。准备 大蒜2个 ，切成 蒜片 与辣椒圈一起放在盆中。
盆中倒入生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，搅拌均匀后，放在一边备用。
2.煮熟的鸡蛋剥皮
十分钟以后 ，捞出 鸡蛋 冲凉， 用凉水冲泡鸡蛋 。把鸡蛋的外壳剥去以后， 每个鸡蛋切成四半 ，最后 把调好的料汁均匀地浇在鸡蛋上面 。
好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
早上一定要喝杯牛奶 ！因为牛奶富含优质蛋白质，可以补充人体必需的营养物质。提供源源不断的动力。
大家很少听过花生酱都可以补脑吧？ 但是花生酱中富含多种营养物质，全面且 健康 。早餐来个三明治面包，抹到面包片上，口感好，营养还全。
推荐食谱： 【自制芝麻酱】
1. 首先，我们准备清理干净的白芝麻200克。把锅烧热，倒入准备好的芝麻，开小火不停颠锅翻炒几分钟。
2. 芝麻炒成金黄色、闻到浓浓的香味以后盛出，放在一边晾凉备用。 炒芝麻的时候温度不要太高 ，让芝麻均匀受热， 主要是炒干内部的水分，这样芝麻酱才会更方便保存，不易变质 。
3. 把晾凉的芝麻 放入榨汁杯中进行打磨。 打磨过程中可以把榨汁杯取下来摇晃几下，方便芝麻完全打碎 。
4. 一直打 磨至看不到芝麻碎、呈细腻的糊状 时，我们的芝麻酱就做好了。
取下来轻轻摇晃均匀，大家看一下，一把芝麻足足打了一大碗芝麻酱， 真正的天然无添加、香味浓郁、口感纯正。
多吃豆类有利于大脑能量的恢复， 而豆类的蛋白质、脂肪、维生素，都是大脑活动的物质基础。高蛋白低脂肪，还不容易胖。
推荐做法： 【虾仁鸡蛋豆腐羹】
1.准备食材
准备一个小盆，打入3个鸡蛋，在里面加入食盐1克， 滴几滴芝麻香油 ，加入半勺清水，在搅拌的时候用筷子多搅一会，把鸡蛋打散和清水充分融合。
2.准备虾仁和嫩豆腐
准备几个大虾， 用手薅去虾头 ，一点点的剥干净虾皮，在用刀划开虾背，把虾线清洗干净，把清理好的虾放在盆中， 加入清水多洗两次。
洗干净以后放在盆中，在里面加入 料酒2克，蚝油1克，胡椒粉一克 ，用筷子搅拌给虾仁入味。
拿一块 嫩豆腐 ，把豆腐切成厚片放在盆中。然后再拿一个漏勺，把 搅拌好的鸡蛋液均匀的漏在豆腐上面 ，这样的话可以 减少气泡的产生 ，并且把豆腐全部浸泡到鸡蛋液中。
3.上锅蒸8分钟
在锅内烧水，把水烧开以后，放入装有 鸡蛋和豆腐的盘子 ，开中火蒸8分钟， 8分钟以后掀开锅盖，放入大虾 ，盖上锅盖再蒸2分钟，2分钟以后关火。
最后撒上一小把葱花点缀一下，就可以上桌食用了。
吃鱼的孩子会更聪明！ 多吃鱼类对大脑发育好，鱼类既高蛋白质，又有保护神经系统的脂肪酸， 有助于增强记忆力，无论是读书还是工作，加分无限。
推荐食谱： 【番茄鱼片】
1.准备食材
准备 几个番茄 ，在上面打上十字花刀。 用开水烫一下，把番茄皮揭掉 ，切成番茄片。大蒜切成末，大葱切成段，生姜切成片。葱段和姜片，放在一起。
2.切鱼片
沿着脊骨，把两边的鱼肉取下来，片成硬币厚度的鱼片。鱼头、鱼骨切成段，熬汤用。
片好的鱼片，放入盆中 ：放入小苏打、白醋、反复抓揉一会，充分去除上面的黏液和杂质。
3.腌制鱼片
鱼片洗干净以后，挤干水分，准备腌制。 加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、白糖，打入一个蛋清。抓拌至微微发黏，抓入一小把玉米淀粉，腌制10分钟备用。
4.锅内烧油
把鱼骨放进去煎一下，小火慢慢煎 ，一面定型以后，翻过来煎另一面。
鱼骨煎香以后，放入葱段姜片，继续炒出葱香味。然后，倒入适量的开水，盖上锅盖，转大火炖煮。
另起锅烧油，放入番茄，开大火翻炒出红汁 。番茄充分炒碎以后，加入一勺番茄酱，增加酸甜的口感。半勺蚝油增鲜，翻炒均匀。再倒入适量的蒜末，把香味烹出来，关火备用。
5.下入鱼片
经过15分钟的炖煮， 鱼汤已经呈现出奶白色 。把熬好的番茄汁，倒在鱼汤里面，继续煮上5分钟。然后加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再稍微淋一点白醋。
加热至微微烧开， 转为小火，依次下入鱼片 。微微开锅，鱼片发白，基本上就熟了。
酸甜可口的番茄汁，裹着鲜香滑嫩的鱼片，看着就食欲大增。
还要多吃新鲜的蔬菜，荤素搭配，营养更为全面。 费尽让孩子吃营养品，还不如食补更 健康 。
家里有孩子，我们家长作为孩子们的“后勤保障部”！就让孩子们吃好喝好， 今年6月份考个好成绩，将来有个好未来 。