第1个回答 2019-10-21
可以的，烹饪胡萝卜通常有2种：水煮：经常吃水煮胡萝卜可以缓解便秘症状，还有排毒等功效，前提是不要与白萝卜同食；过油：经过油炒的胡萝卜增加了胡萝卜素的释出率，可以让身体对油性的β胡萝卜素能更好地吸收利用。平时便秘人群的首选应该是：胡萝卜和玉米等粗纤维食物。
第2个回答 2020-02-21
可以防止，但也分情况。
1、胡萝卜每100克可食部位中，含约1.1克的纤维素，纤维素具有促进肠道蠕动的作用，补充粗纤维可以促进结肠蠕动，增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，有助于排便。
2、胡萝卜可以治疗弛缓性便秘，既由于食用的食物太过精细，缺乏食物纤维对结肠运动的刺激，不能产生便意而导致的便秘，以及老年人、肥胖者、妊娠妇女等因协助排便的肌肉无力而导致的便秘。
3、而对于因肠道粘连、肿瘤或粪块等阻塞肠道引起的梗阻性便秘，和由于药物、调味品、吸烟过多或饮用过度的茶、咖啡和酒而引起痉挛性便秘，吃胡萝卜是完全没有效果的。
扩展资料：
对于弛缓性便秘的人群而言，每天正常食用果蔬，并且一顿胡萝卜，再吃一些糙米之类的米就可以了。
纤维素会在肠胃中吸水膨胀，如果摄入大量的纤维素，纤维素在肠道中吸水膨胀，会导致消化不良，反而影响肠道蠕动，不利于便秘的人群。
胡萝卜的功效
1、益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
2、抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
3、美丽容颜
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
4、预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
参考资料：胡萝卜-百度百科
第3个回答 2019-07-08
是的
萝卜性凉，味甘、辛。具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津、散
瘀解毒、清凉止渴、通肠利便、防癌抗癌等作用。
箩卜的营养很丰富，每百克萝卜巾，含蛋白质0．9克，脂肪o．2
克，碳水化合物6克，粗纤维o．8克，钙49毫克，磷34毫克，铁0．5
毫克，胡萝h素0．【)2毫克，维生素b．0．03毫克，维生索b2o．04毫
克，维生素c30毫克以及芥子油、木质素、甲硫醇、胆碱、氢化粘液
素、组织氨基酸、淀粉酶、葡萄糖、荣服脑、碘、溴、钾、锰、硼等营养
物质，特别是维生素c的含量，在一般蔬菜中名列前茅，是梨和苹
果的10倍多。
萝卜可生吃，也可做菜肴和鲜汤，常吃萝卜，有利健康。
萝h的根、茎、叶、种子均可人药，是一味多功能良药，萝卜有
理气、祛痰、止咳、润喉、消食、止血、散淤、行滞、解毒，止渴、醒酒、
利尿、补虚等功效。萝卜中的淀粉酶、氧化酶等酶类，有消化功能，
当肚子发胀时，吃块萝卜便能顺气、化食、消胀；萝卜中的酶类还能
分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分吸收；萝卜中的芥子油，可
促进肠胃蠕动，帮助消化吸收；萝上中的粗纤维也可促进肠蠕动，
使有毒物质和粪便及时排出体外；萝上中的酶类能分解亚硝胺，使
致癌物质失去作用；萝上中的木质素可把巨噬细胞的活力提高2
．3倍，故常吃萝卜，有防癌抗癌作用；萝卜中含有杀菌素，多吃萝
卜，可预防白喉、脑膜炎、感冒等传染病；萝卜中的胡萝卜素，能预
防夜盲症、干眼病、软骨病及呼吸道疾疾；萝卜是防治矽肺病的佳
蔬，矽肺病人多吃萝卜，可使症状减轻；萝卜中含有大量人体所需
微量元素，可促进人体生长发育；