生活中的黑色食物有哪些
生活中的黑色食物有哪些?黑色食品其实就是指一些含有天然黑色素的食品,黑色食品不仅包括植物类的也包括动物类的,因为含有天然黑色素,所以它的颜色是乌黑的,深紫色的或者深褐色。下面分享生活中的黑色食物有哪些?
1、黑荞麦
黑荞麦当中营养很丰富,其中的蛋白质含量大概有13%,脂肪含量大概有3%,另外油酸以及亚油酸含量也非常高。黑荞麦还富含丰富的镁元素、铁元素、钙元素、铜元素,尤其是其中的铜含量在所有粮食当中是最高的。
2、黑豆
黑豆富含维生素喝黑色素,其中的维生素含量非常的高,仅维生素VE的含量就是肉的7倍以上,对人体的营养保健喝美容养颜作用是很大的。
3、黑芝麻
黑芝麻当中含有丰富的油酸,卵磷脂和蛋白质等物质。尤其是其中的油量高达50%以上,维生素E含量是所有植物食品中最高的。
4、黑木耳
黑木耳的胶体吸附力是非常的强的,能有效的消化纤维物质、吸附肠道内的残渣,起到一定的清胃肠的作用。另外在黑木耳当中还含有核酸及卵磷脂,对于美容和延缓衰老有一定的功效,所以黑木耳受到广大消费者的喜爱。
5、黑蒜
黑蒜也可以称之为黑大蒜、发酵黑蒜,是用新鲜的生蒜发酵制成的食品,其中还有人体必需的多种氨基酸,可以起到增强人体免疫力的作用,黑蒜的味道是酸甜的,吃了以后无蒜味。黑蒜具有非常高的营养价值,在100克黑蒜当中含有43、6g水分、1100KJ热量、41、4g糖分、10、4g蛋白质。
黑色食物有哪些,其实黑色食物真的蛮多的,比如黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑香菇、发菜、黑桑椹、栗子、黑葡萄、乌骨鸡和黑蚂蚁菜等都属于黑色食物,适量的吃一点黑色食物对我们是有好处的。
不同黑色食物的作用
1、黑巧克力
可以保护心脑血管,调结人体免疫力,降低血压,抗衰老,这里要注意的是黑巧克力的含金量看得是可可脂含量,可可脂含量越高,对健康越有好处。适量吃黑巧克力(没有添加牛奶的巧克力)可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮,防止发生心脏病。
2、黑木耳
在补血的同时,又有凉血止血作用,对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。
黑木耳的胶体吸附力较强,能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣,起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的`卵磷脂,经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。
因此,黑木耳在国内外都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。
3、黑枣
泡制而成的黑枣是大枣干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。
性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。 黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多)。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效 。黑枣有加强补血的效果。
4、黑豆
营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中富含多种维生素,尤其是维生素E,是最主要的抗氧化剂之一,发挥着重要的抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害的作用,从而帮助机体对抗衰老。
5、黑葡萄
富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表,是因为它含有丰富的色素类物质,例如:原花青素、叶绿素等,这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色葡萄来说,黑葡萄还含有更加丰富的维生素C,可以增加人体的抵抗力。
哪种黑色食物越黑越有营养
1、黑米
黑米的麸壳中含有非常高含量的维生素E,可以帮助促进免疫系统,保护细胞免受自由基的损伤,而且研究发现黑米中所有的花青素比蓝莓中的含量更加的高。
2、黑豆
女性日常多食用黑豆有养颜、调理月经的作用,黑豆中含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸和钙质、磷等多种的微量元素,有效的达到防治高血压、高血脂、心脏病等危害人体健康的疾病的功效。孕妇多吃黑豆还有安胎的作用,强健身体。
3、黑枣
枣类食物对于女性而言是非常健康的,其中黑枣有养血的功效,黑枣有“营养仓库”的美称,因为其含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素B、维生素E、磷、钙、铁等微量的元素,有补肾养胃之功效。
女性经常食用黑枣更有补气养血、维持上皮细胞组织的功效,延缓衰老、增强机体的活力,更有美容养颜、润泽肌肤、滋养黑发的作用。
4、黑木耳
木耳胶体有较强的吸附力,有效的达到清理肠胃的作用,改善便秘问题。同时黑木耳还是一种可溶性的膳食纤维,不但可以补血、高血脂、心梗、脑梗患者多食用黑木耳还有效的达到溶栓,降低血小板的作用。
5、黑芝麻
黑芝麻中富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素,均有降低胆固醇,防止高血压的作用,黑芝麻还可以清除体内的自由基,抗氧化的效果非常显著。日常多吃黑芝麻可以让秀发更加乌黑亮丽,补血养颜、补肝明目、润肠驱风。
6、黑葡萄
黑色的葡萄中含有丰富的钙质、钾、磷、铁以及维生素B、维生素C等,同时还含有多种人体所需的氨基酸。其中晒干之后的葡萄干中糖分和铁的含量都非常的高,女性每天食用20颗的葡萄干就可以有效的达到预防贫血的效果。注意的是葡萄皮中含有抗氧化的“白藜芦醇”,这种物质对于软化血管和皮肤保健都有很明显的作用,所以吃葡萄的时候最好是将葡萄皮一起吃进去,保健效果更加明显。
7、黑扁豆
豆类食品是健康食品,黑色扁豆中含有丰富的矿物质元素,女性每天所需要的矿物质是18毫克,而一杯的黑扁豆中就已经含有大约8毫克左右。黑扁豆中的可溶性纤维含量非常的高,可以降低胆固醇,增强身体的免疫力。
8、黑莓
黑莓中含有丰富的多酚。多酚可以有效的清除人体内体能够损伤大脑的细胞,从而达到延缓老年人认知减退的问题。
9、乌梅
乌梅是非常优秀的抗衰老的食品,其含有丰富的维生素B2、钾、镁、锰、磷以及大量的有机酸,乌梅中的营养物质还能够将侵入胃肠道中的霉菌等病原菌杀死,预防肠胃到疾病。同时乌梅中的苹果酸还可以将适量的水分导引到大肠中,形成粪便,排出体外,有效的达到缓解便秘的问题。
10、桑葚
桑葚有补气养血的功效,可以促进血红细胞的生长,防止人体动脉和骨骼关节硬化、促进新陈代谢,但是要注意的是桑葚性微寒,所以女性经期内应该避免食用。