承德市食品药品监督管理局根据承德市人民政府办公室的文件承市政办[2010]12号，明确了其职责和内设机构。该局主要负责以下工作:
执行国家和省级关于药品、医疗器械、消费环节食品安全以及保健食品和化妆品卫生的监管政策和法规，参与制定相关规范性文件。
负责消费环节食品卫生许可和食品安全的监督管理，监督实施相关管理规范，并进行食品安全状况调查和监测。
负责化妆品卫生许可和管理，以及药品、医疗器械的技术监督，确保药品和医疗器械的质量管理规范得到实施。
负责药品、医疗器械的注册和监管，包括药品不良反应监测、处方药和非处方药分类管理，以及中药和民族药的监督管理。
对新开办的相关企业进行初审，并核发药品零售企业和医疗器械产品注册证。
监督药品、医疗器械及医疗机构的生产、经营质量，管理特定药品和医疗器械的特殊类别。
打击消费环节的违法行为，包括食品安全和药品、医疗器械、保健食品、化妆品等的违规行为。
促进全市范围内的监督管理协调，以及与其他食品药品监督机构的交流与合作。
监控和管理广告内容，涉及药品、医疗器械、保健食品和化妆品。
负责人员培训和专业职务评定，实施食品、药品等相关领域的准入制度。
承担市委、市政府交办的其他相关任务。