如题所述
食材明细
面条适量
青蒜少许
韭黄少许
鸡蛋两个
火腿肠一根
盐少许
面酱少许
花生油适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度
鸡蛋打卤面的做法步骤
1
准备原料
2
青蒜、韭黄切段，火腿肠切片
3
煮锅加清水上火，准备煮面
4
水沸后下面，再沸后加入点清水，水开三次面就煮好了
5
另一火上炒锅，热锅凉油，先炒鸡蛋
6
再加入青蒜，翻炒均匀
7
面酱用清水稀释
8
面酱液加入炒锅
9
开锅后加入水淀粉
10
打好的卤汁
11
捞出煮好的面
12
浇上卤汁，摆上火腿肠片，撒上韭黄。