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摩卡咖啡豆是日晒还是水洗
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第1个回答 2017-03-20
有日晒也有水洗,摩卡也叫哈拉尔
第2个回答 2017-03-22
日晒 水洗都有,这是处理方式…
第3个回答 2017-03-20
这要什么样的咖啡豆了,有日晒的,也有水洗的
相似回答
咖啡
生
豆
加工处理方法有哪几种
答:
1、日晒法:则是采取红色的咖啡豆果实
,直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损,不美观。日晒豆的豆子常见异物或石头。此法处理后的豆子风味较庞杂,有太阳的味道,果香味特浓,稠度优于水洗法但是豆相不佳。一般的巴西豆还有曼特宁及摩卡就属典型的日晒处理的豆子。2、生咖啡豆水洗法:即将收成的...
咖啡
生
豆
加工处理方法有哪几种
答:
1. 咖啡生豆的加工处理方法主要包括日晒处理、水洗处理、半水洗处理和蜜处理
。2. 日晒处理法是将成熟的咖啡豆果实直接晒干,然后去皮脱壳。这种方法处理的豆子通常表面有瑕疵,但风味多样,有阳光的香气,果味浓郁,口感醇厚,但外观不佳。巴西豆、曼特宁和摩卡等豆种通常采用日晒处理。3. 水洗处理法涉及...
摩卡
的
咖啡豆
答:
哈拉尔不仅是世界上最好的的日晒咖啡之一
,被誉为“旷野的咖啡”,而更像是一个美丽的传说。埃塞俄比亚主要是是阿拉比卡原种;出口生豆;采用干燥法和水洗法的加工方法;主要产地集中于西南部、东部及南部;每年八月/一月为收获期;
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