第1个回答 2018-05-10
癌症患者受病情的影响，其消化能力和食欲都不佳，在日常的饮食中要注重营养，做到能吃、善吃、多吃。可是，癌症病人吃什么食物好？
方法/步骤
多吃什么
多吃禽蛋类，瘦肉类，动物肝、肾、乳类以及豆类及其制品，制成流质或半流质更易于消化和吸收。酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、水果、果汁等，以补充维生素，在烹调时不宜时间过长以免损失维生素。
少吃什么
尽量少吃碱性食物，如馒头、荞麦面。另外，要避免吃不易消化的食物，如花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类，少吃油煎食物。
不吃什么
不能喝茶，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐脑、霉变、烧烤、辛辣、油腻、烟熏、香精、烈性酒等的食品。
食物推荐
鸡肉、瘦肉、猪肝、牛肉、鱼、黄豆、芝麻、芦笋、荠菜、芋头、藕、菱角、胡萝卜、胡萝卜、西红柿、红心红薯、牛奶。
食谱推荐
西兰花、肉片适量。用生粉跟肉片搅拌，把西兰花放开水里焯一下。炒熟肉类后捞起，放入西兰花翻炒一下，再把煮熟的肉类放入锅里一起炒，再下一点盐、鸡精搅拌即可。
功效：西兰花中含有丰富的硒元素，除了能提高人体免疫力，还有防癌抗癌的功效，搭配肉片炒营养更丰富。
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