第1个回答 2022-07-28
舒筋活血的作用，黄酒可以活血祛寒、通经活络，适量常饮可以促进新陈代谢，改善血液循环；再加上鸽子肉就能加大黄酒的功效，本身它的肉祛寒也是非常好，适合体质虚弱的患者服用。
鸽子洗净，焯去血水，焯水后再冷水冲干净血沫，冷水冲洗可以让肉质更加弹润饱满。加入黄酒，放入砂锅内加入所有配料，枸杞晚一点放，砂锅标准汤4小时，期间可开盖观察一下鸽子，用筷子轻轻戳一下生熟的程度如何，3小时左右放入枸杞，4小时起锅，滋补养生开吃。
黄酒的注意事项和重点须知：
可以美容抗衰，黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期少量饮用，可有活血、促进血液循环的作用，有利于美容、抗衰老；可以促进食欲，锌是能量代谢及蛋白质合成的一个重要成分，缺锌的时候，食欲、味觉都会减退。
性功能也会下降。黄酒中锌的含量不少，每100ml绍兴的黄酒中含锌是0.85mg，所以饮用黄酒有促进食欲的作用。饮用黄酒的时候有些注意事项：即成年男性每天摄入的酒精量不要超过25g，女性最好不要超过15g，黄酒一般在15°左右，所以建议男女性每天喝黄酒太多。
以上内容参考：百度百科——黄酒
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