四川家乡春节的吃穿住行

如题所述

第1个回答  2022-06-08
如果说春节跟其他节日有什么不同的话,那就是在吃穿住行上面有它的特殊性:盛大、隆重、全面、讲究。中国不同的地区春节的吃穿住行有不同的风俗习惯,下面就以我们四川为例,来说说我们四川川中地区春节的吃穿住行的情况。

一、吃的文化

每一个中国的传统文化节日,可以说都跟吃有一定的关系,比如春节吃团年饭,端午节吃粽子,中秋节吃月饼,清明节祭奠老祖宗吃,寒食节这一天不吃熟食,佛教的腊八节在民间也比较流行,那就是多种食物杂会在一起煮了吃。而尤其以春节的吃最为盛大,最为系统。春节的吃时间最长(在以前的民间,从腊月二十三到正月十五都叫做春节,每一天都有不同的讲究,现在人为了方便,越来越简便了,但是吃的丰盛程度,并没有简化),内容最多(炒的煮的蒸的喝的,新鲜的腊的样样俱全),吃的范围最广(自己一家人吃,还跟各种各样的亲朋好友一起吃)。

我家乡的春节中,有两顿饭大家是比较注重吃的气氛的。第一是年夜饭,第二是团年饭。这两顿饭有同也有异,有的地方这两者是二合一,有的地方是分开的。说起年夜饭,我们这往往不是过年的夜晚吃的,而是大年30的中午吃的饭,在乡下(城里没有条件也不信了),这一顿饭前还要烧香烧纸放鞭炮祭奠天地祖宗,饭后还要一大家人到祖坟上去亲自烧香烧纸请祖宗回家过年,这顿饭是整个春节之中,准备最讲究,菜品最多,人员最齐,气氛最热闹的一顿饭,象征着一家人的团团圆圆,我们的春运为什么客流量这几天一下子猛增,不少人不远万里回到家乡,就是图的在这两顿饭上,大家团团圆圆聚一下。团年饭,那就是几家亲戚朋友相互邀请,以联络感情为主要目的聚餐就叫团年饭,以前的团年饭都是在家中请客,现在许多人的团年饭都是在饭馆里面请客,现在不少家庭吃年夜饭也在饭馆里面吃。小时候乡村里面的团年饭是被动的,一般是家里有客人来拜年就吃团年饭(一般都是大家提前约定一个日子,拜年的还要回请回拜,当年的新婚夫妇一般都要出去拜新年,拜新年的双方就比较讲究了,从送礼和回红包都有一个相对的约定俗成的数量)。现在的团年饭是主动请别人到自己家里面来联络感情,大家的收礼送礼也简略了,当然,大人往往以给小孩红包的形式相互回礼。

四川人苏轼在古诗之中写了他吃饭的情景,究竟是不是团年饭我无从考证,但是那种气氛特别像团年的气氛。比如:

友朋设宴庆云楼,美食十二配郎酒。

觚觥交错杯杯尽,门前石狮口水流。

这是苏东坡当年写的一首打油诗,亲朋好友在庆云楼设宴聚会,12道美味大餐配上韵味无穷的郎酒。朋友间互相敬酒干杯聊天,那场景热闹而又令人羡慕,就连门口的石狮子看到吃喝的美味也要流口水啊。

二、穿的文化

小时候就常听一句俗话,叫做“大人望挣钱,娃儿望过年”。为什么小孩子们喜欢过年,盼望过年呢?就是过年的时候能够吃好的,穿新衣服。这个压力一般都在中年人的身上,上为父母,下为子女置新衣服,自己也要自己套新衣服。记得小时候在大年三十的晚上试穿上新衣服,新鞋子(小时候的鞋子往往是母亲做的新布鞋)在床上兴奋得一夜睡不着觉。现在大家的新衣服随时都可以买,在特定时间,盼望穿新衣服的那份喜悦心情就没有了,这或许成为了春节比以前缺少一点喜悦的一个方面之一。

三、住的文化

春节住的文化,不是说我们在春节的时候要住得特别一点,而是对住处要进行大的清洁扫除和装点美化,使我们所住的地方更有节日的氛围。这一点是其他所有节日所不具有的。即使现在,一到春节,大街小巷,城里乡下都张灯结彩,处处充满了春节的氛围,喜庆氛围。各种商家也利用这个春节大事促销各种春节商品。

对于住处的清洁大扫除,往往是年前要做完。不管城里乡下,家家户户对各个房间地面,墙面和顶棚都要进行全面的卫生打扫。这里只有春节有这个风俗,其他任何节日都没有这样的彻底的清洁大扫除。但现在大家的卫生意识卫生习惯好了,有的家庭可能是每月都要进行一次这样大扫除,但最全面最讲究的还是春节的大扫除。除了屋子之外,对冬天所穿的衣服,所睡的被子床单被套等都要进行彻底的清洗,喜去旧尘,焕然一新以迎接新年。

四、行的文化

春节的行主要是指走亲访友,对大部分上班族来说,春节的假期是一年中最长的假期,一共有七天。除一些特殊的岗位之外,绝大部分人都要在这几天放假。前几年,有的家庭还流行旅行过年。比如说南方人到北方去看看雪,北方的人到海南去晒晒太阳。这几年,由于疫情的原因,这样旅行过春节的方式往往少了些。

小时候的感觉就是春节期间,主要是到各家去行走拜年。从初二开始到正月十五,很少在自己家吃个饭,主要是走来走去在亲戚家吃饭,小时候家庭成员比较多,亲戚也比较多。大人比较忙时,就跟着爷爷叔伯一起去,代表着我们一小家人去走亲戚。我们这一代人长大了,家各一方,近处亲戚要少些了,拜年的气氛也要少些了。现在一般从春节放到初七,上班族也没有那么多的时间来进行走亲访友,所有的礼节都简化了,这是时代的进步,另一方面也是亲情的缺失,大家现在感到春节的年味越来越淡了。这或许就是物质和精神不可能同时进步的悖论吧。